Как да научите как да си направите вкусна пица с моцарела

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• пергаментова хартия (1 лист);
• тавичка за печене;
• купа за тесто;
• капацитет за приготвяне на сос;
• чаена лъжичка;
• супена лъжица;
• нож;
• чаша;
• дъска за рязане;
• капак за купа или кърпа.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете пресятото пшенично брашно в дълбока купа.
   
2. Към него добавете две чаени лъжички суха мая, чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка сол. Смесете всички сухи съставки за тестото.
   
3. Налейте чаша вода и 50 г растително масло в центъра, разбъркайте много добре.
   
4. Прехвърляме тестото в съд, смазан с растително масло, покриваме с капак или кърпа и поставяме на топло място за час.
   
5. В контейнера за кетчуп добавете майонезата и горчицата.
   
6. Зелените харесват копър или босилек на вкус.
   
7. Кетчупът, майонезата и горчицата могат да бъдат всякакви, но ако искате да намалите съдържанието на калории в ястието, използвайте продукти с надпис „лесно“. Смесете соса.
   
8. Нарежете наденицата на ленти, а сиренето на филийки. По желание можете да промените формата на месния компонент - кръгчета или кубчета ще бъдат не по-малко вкусни. Сиренето може да бъде настъргано, тогава когато се изпече, то ще се разтопи по-бързо, отколкото за 20 минути.
   
9. Слагаме пергаментова хартия на масата, върху която ще разточим тестото. Правим това за наше удобство, така че по-късно би било по-удобно да прехвърлим пицата в лист за печене. От цялото тесто, което получихме за една пица с диаметър 28 сантиметра, се нуждаем само от половината. Можете да замразите втората част и да я използвате друг път. Разточете тестото с ръце, оставяйки страните, които ще станат корички. Точилката не е необходима, тъй като е доста мека и гъвкава.
   
10. Намажете пицата със сос, без да засягате страните. Разпределете слоя равномерно по цялата повърхност, като не оставяте празни места.
    
11. По произволен начин изрежете филийки наденица. Не е необходимо да ги поставяте на куп, дайте отдушник на въображението.
    
12. Следващият слой в нашата кулинарна наслада е сиренето моцарела. Поставете филийките сирене отгоре на наденицата.
    
13. Плъзнете хартията за пица на гърба на тигана. Слагаме ястието си във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 15-20 минути.
    
14. Изваждаме пицата си и я поставяме върху кръгла дървена дъска или обикновена чиния. Готовото ястие може да бъде украсено с босилек. Нарежете го на парчета, като използвате специален нож за пица или обикновен. Сервирайте топло, за предпочитане 5-10 минути след приготвяне.
    

В нашата рецепта използвахме докторска наденица, но всяка друга наденица или шунка може да се използва като месен пълнеж. Можете също така да разнообразите рецептата, като добавите малко количество домати, маслини или използвате любимите си подправки.

Видео рецепта

Във видеото можете да проследите целия процес на подготовка на теста и запълване. Обърнете внимание на етапа на разточване на тестото и не забравяйте да подготвите фурната предварително.

Други рецепти за пица