Кухненски уреди и прибори:тиган с дебело дъно, шпатула, супена лъжица, тиган, мерителна чаша, гевгир, печка.
Съставките
| продукт | номер |
| Растително масло | 2 с.л. л. |
| масло | 1 супена лъжица. л. |
| Доматена паста | 1 супена лъжица. л. |
| тестени изделия | 250 g |
| вода | 1-1,5 л |
| сол | на вкус |
| подправки | на вкус |
Стъпка готвене
- В тиган с дебело дъно добавете 2 с.л. л. растително масло. По-добре е да вземете растително масло без мирис, но можете да използвате всяко. Загрейте на среден огън.
- Разстиламе 1 супена лъжица растително масло. л. кремообразно и като разтопите смесете.
- Добавете 1 с.л. л. доматено пюре и бъркайте бързо. На този етап трябва да действате много бързо, тъй като доматената паста може да изгори или карамелизира, а ние се нуждаем от нея, за да се смесим напълно със зеленчука и маслото.
- След това трябва да сварите макароните. Всяка паста от твърда пшеница е подходяща за тази рецепта. Изсипете в тиган около 1-1,5 литра вода, сол на вкус и донесете до кипене. Веднага можете да заври вода в чайник и да изсипете в тиган. Изсипете макароните във вряща вода и гответе за 5-10 минути според препоръките на производителя, посочени на опаковката. За да предотвратите залепването на макароните по време на готвене, можете да добавите малко растително масло към водата. Изхвърляме готовата паста в гевгир и оставяме течността да се отцеди. По желание изплакваме под течаща вода, но това не е необходимо и можете да пропуснете този елемент.
- Разпределяме макароните в тиган за пържене и разбъркваме старателно. Запържете макароните за около 1 минута на среден огън. В самия край, ако е необходимо, поръсете със сол. Можете също така да добавите любимите си подправки. По желание можете да поръсите готовото ястие с настърган кашкавал и да задържите 1-2 минути под затворен капак.
- Сервирайте горещо. Приятен апетит.
Полезни съвети
- Когато избирате тестени изделия, трябва да обърнете внимание на цената им. Макароните с добро качество не могат да бъдат много евтини.
- Винаги избирайте паста с етикет „От твърда пшеница“.
- Един от признаците за качество на макароните е липсата на счупени или повредени тестени изделия в опаковката.
- Висококачествените тестени изделия не трябва да съдържат външни съставки, например консерванти или ароматизатори.
- Има много разновидности на къдрава паста. Всеки от тях е предназначен за отделни ястия. Например, малките тестени изделия са чудесни за супи, а черупките вървят добре със зеленчуци и всякакви сосове.
Видео рецепта
В това видео ще намерите подробни инструкции за приготвяне на тестени изделия с доматена паста. Авторът разказва подробно как да готвите печеното и какво е необходимо за това. Той също така демонстрира как да смесвате готови макаронени изделия в тиган с доматено пюре, зеленчуци и масло.
И така, сега знаете как да готвите паста с доматено пюре в масло и растително масло. Често ли готвите ястия с тестени изделия за семейството си? Коя форма предпочитате? Използвате ли моментална юфка или предпочитате класическата паста? Добавяте ли подправки по време на процеса на готвене? Хареса ли ви нашата рецепта? Споделете мнението си в коментарите.
Други рецепти за паста
Приятно четене!
Зареждането ...