Кухненски уреди и прибори: тиган с дебели стени, преса за чесън, котлон, мерителна чаша, ренде.
Съставките
| Всякакви макаронени изделия | 200 g |
| лук | 1 средна глава |
| Преварена вода | 300 мл |
| Среден морков | 1 бр |
| чесън | 3 скилидки |
| Слънчогледово масло | 2 с.л. л. |
| масло | 2 с.л. л. |
| Сол, черен пипер | ½ ч.л. |
Стъпка готвене
- Нарязваме един средно голям лук на половин пръстени.
- Натрийте моркови на едро ренде.
- Загрейте тиган с дебели стени и разтопете върху него две супени лъжици масло. Там добавяме две супени лъжици растително масло (всяко рафинирано). Разстелете нарязания на лук лук, запържете на слаб огън до златисто кафяво.
- След като добавим настърганите моркови, пасираме няколко минути.
- Три скилидки чесън се прекарват през чесновата преса и се хвърлят към зеленчуците.
- Добавете 200 г тестени изделия, разбъркайте. Можете да изберете всякаква форма.
- Залейте съставките с 300 мл преварена вода, черен пипер и сол на вкус, разбъркайте добре.
- Задушете ястието под затворен капак за 5 минути на слаб огън. Макароните трябва да бъдат добре извадени, тогава те ще станат меки и се вари.
- След като изтече времето, махнете капака и оставете да къкри съда за още 3 минути. Това е необходимо, за да се изпари излишната влага, а макароните стават меки и сочни. След още три минути ястието е готово за ядене и може да се сортира в чинии.
Видео рецепта
В това видео ще се запознаете с процеса на приготвяне на обикновено ястие - макаронени изделия в тиган.
Опции за допълване на ястия
Тази проста рецепта за паста в тиган се приготвя за няколко минути и определено ще ви помогне, когато има много малко време за приготвяне на ястие. Въпреки това, такава проста гарнитура може да бъде допълнена по различни начини и всеки път получавате нови кулинарни шедьоври.
Уникалността на този метод за готвене на тестени изделия е, че можете да добавите към него всякакви продукти, които харесвате: сирене, месо и кайма, гъби, миди. Ето примери за най-успешните комбинации от тестени продукти в тиган.
- сирене, За да готвите бърза паста от сирене в тиган, следвайте рецептата и добавете към нея 10 мл млечен крем, докато задушавате ястието. Поръсете настърган твърд кашкавал преди сервиране. Можете да изберете всяко негово разнообразие (пармезан, сулугуни). Гарнирайте с пресни билки на вкус (магданоз или чесън).
- гъба, Също толкова лесно е да направите ястие с аромат на гъби. За да направите това, в отделна купа задушете 300 грама нарязани пресни гъби, оставете ги да отделят излишната влага. След това гъбите може да се добавят към задушените зеленчуци, и да се изсипе паста. По време на задушаването изсипете 10 ml сметана или заквасена сметана в съда, разбъркайте. Това ястие може да бъде украсено с настърган кашкавал или листа от пресен босилек.
- месо, Едно обикновено ястие с тестени изделия ще стане много по-удовлетворяващо и вкусно, ако добавите към него месен компонент. Можете да използвате всяко месо (пилешко, говеждо, свинско), нарязано на малки парченца или под формата на кайма. Добавете 300 грама нарязано прясно месо към пържените моркови и лук, оставете го да пусне сока и задушете до готовност. След това можете да изсипете макаронени изделия и да задушите ястието според рецептата. За допълване на тази опция ще бъде подходящ нарязан зелен пресен лук.
Тези опции могат да се използват алтернативно или да ги комбинирате помежду си, получавайки все повече и повече нови вариации на вкус.
Зареждането ...