Кухненски уреди и прибори:
- тиган с капак;
- ренде;
- сито;
- дълбока купа;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- нож;
- дъска за рязане;
- чиния.
Съставките
продукт | номер |
картофи | 3-4 бр. |
Пилешко яйце | 1 бр |
Пшенично брашно | 2 с.л. л. |
Зелен лук | 1 китка |
Твърдо сирене | 150 g |
салам | 50 g |
Бел пипер | 1 бр |
домати | 2 бр |
Заквасена сметана | 2 ч.л. |
Дижонска горчица | 1 ч.л. |
Настъргани домати | 2 ч.л. |
Растително масло | 1 супена лъжица. л. |
Млян черен пипер | на вкус |
сол | на вкус |
Стъпка готвене
Приготвяне на съставки
- Почистваме от горния слой и измиваме 3-4 средни картофа и ги натриваме на едро ренде.
- Измиваме доматите и чушката, премахваме неядливите елементи (опашки, семена и др.) И нарязваме на тънки пръстени.
- Изплакнете и нарязайте на ситно зелен лук.
- Натрийте сирене на едро ренде.
- Почистваме наденицата от кожата и тънко нарязваме или вземаме вече приготвена.
- За да направите соса, смесете 2 с.л. настъргани домати (може да се замени с обикновен кетчуп), 2 ч.л. заквасена сметана и 1 ч.л. Дижон или обикновена горчица. Всичко това се смесва до хомогенна консистенция. По желание добавете ароматни билки.
Готвене на пица
- В дълбока купа комбинирайте настърганите картофи, 1 пилешко яйце, 2 с.л. л. пресято пшенично брашно, нарязан зелен лук, щипка смлян черен пипер (или смес от чушки) и сол на вкус.
- Разбъркайте, за да се разпределят равномерно съставките.
- В загрят тиган изсипете 1 с.л. л. растително масло и равномерно разпределете картофената маса. Запържете го от едната страна до златисто кафяво за 5-7 минути.
- С помощта на чинийка обърнете картофената торта на другата страна.
- Намажете горната част със сос, разпределете на случаен принцип пълнежа от наденица, черен пипер и домат.
- Поръсете щедро с настърган кашкавал отгоре.
- Покриваме тигана с капак и правим минимално загряване на печката. Гответе още 2-3 минути, за да изпържите картофената торта, загрейте пълнежа и разтопете сиренето.
- Сервираме гореща пица, нарязана на парчета парчета, отгоре можете да поръсите с пресни билки.
Видео рецепта
Подобна рецепта за пица с картофи също е показана на видео. Това е един от най-добрите варианти за бърза и питателна вечеря.
Други рецепти за пица
Калцоне за пица
Питка за пица
Пица на заквасена сметана и майонеза в тиган
Сирена пица