Как да готвя компот стъпка по стъпка рецепта със снимки

Кухненски уреди и прибори

електрическа печка;
3 литров стъклен буркан;
кухненски везни и други измервателни принадлежности;
tolkushkoy;
тиган до 4 литра;
дървена лъжица.

Съставките

малини - по желание
череша (без костилка) - по желание
черно и червено френско грозде - по избор
бутилирана вода - 2,5-2,7 L
гранулирана захар - 180 г на 3 л буркан

Стъпка готвене

Ние внимателно подреждаме всички използвани плодове, като премахваме клонки, листа и други остатъци, както и неузрели или изгнили плодове. За да може компотът да престои през цялата зима и да не се обърка, използвайте най-свежите плодове. Измиваме избраните плодове в течаща студена вода. Ако използвате череши, тогава не забравяйте да премахнете семената от тях.
В чист и предварително набрашнен буркан с вряла вода изсипете желаните плодове, като същевременно вземете предвид, че контейнерът трябва да се напълни само 1/3. Ако не готвите компот за зимата, а да го пиете днес, след това изпратете плодовете в тигана, като го напълните също само 1/3.
Отгоре на плодовете добавете 180 г захар на един 3-литров буркан. Ако имате твърде кисели плодове, тогава увеличете количеството гранулирана захар. В никакъв случай обаче не добавяйте повече от 300 g от сладкия компонент, в противен случай компотът ще бъде твърде сладък и ще трябва да се разрежда с обикновена вода, което ще съсипе първоначалния му вкус. Вместо захар, можете да използвате фруктоза, мед, захароза и т.н.
В тенджерата, в която готвим компота засега, събираме бутилирана вода, пълнейки резервоара до върха. Изпращаме тигана със съдържанието на огъня и след това довеждаме течността до кипене.
Веднага щом водата започне да ври, вземете панировка за картофено пюре и смачкайте плодовете. Благодарение на това действие плодовете ще придадат максимален вкус, а компотът ще придобие богати и невероятни вкусови качества.
Изключете печката, затворете тигана с капак и оставете компота на стайна температура, докато се охлади напълно.
Половината буркан с горски плодове и захар се пълни с вряла вода, след което го покриваме с капак и настояваме за около 5 минути.
Напълваме свободната част на консервата с вряла вода, изсипваме я в самата шийка на съда и веднага навиваме бутилката с капак. Обърнете буркана с компота с главата надолу и го увийте в топло одеяло.
Оставяме консервацията в тази форма за една нощ, докато напълно изстине. Съхранявайте компота на хладно място.

Видео рецепта

Този видео стъпка по стъпка демонстрира целия процес на приготвяне на компот от плодове за сега, както и напитка от горски плодове за зимата, съгласно инструкциите на горната рецепта.

Сега знаете как да готвите компот от различни видове плодове. Ако приготвяте тази напитка по различен начин, тогава споделете рецептите си в коментарите. Приятен апетит!