Галета от карфиол 🍲 във фурната по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

готварска печка;
тиган;
фурна;
лист за печене;
лъжица;
хартия за печене.

Съставките

Карфиол - 700 g
Млян кориандър - 1 ч.л.
Сух лук на прах - 1 ч.л.
Червен лют пипер - 1/2 ч.л.
Сух босилек - 1 ч.л.
Панировъчни трохи - 60 g
Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
Сол на вкус
Млян черен пипер на вкус

Стъпка готвене

Можете да изпечете карфиол в галета във фурната според стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Разделяме главата на карфиола на съцветия и изплакваме добре под течаща вода. Нарязваме големи съцветия с нож наполовина.
Слагаме тенджера с вода на огъня и довеждаме до кипене.
Изсипете нарязания карфиол във вряща вода.
Покриваме тигана с капак и оставяме водата да заври. Гответе две минути.
След това прехвърляме зелето в гевгир и оставяме водата да се отцеди.
След това слагаме парчетата зеле в дълбока купа.
Включете предварително загрятата фурна на 180 градуса.
Когато зелето се охлади малко, добавете кориандър, червен млян черен пипер, прясно смлян черен пипер, сол, сух лук на прах и сух босилек.
Внимателно смесете резените зеле с подправки.
Изсипете растително масло. Можете да използвате както слънчоглед, така и маслина. Отново смесете всичко внимателно.
Изсипете галета в купа. Необходимо е те да покрият добре зелето. Смесете зелето много внимателно с добавените бисквити, така че да се залепят за всяка филия.
Взимаме лист за печене, покриваме го с хартия за печене и разпределяме парчетата зеле. Разпределете равномерно върху листа за печене. Поръсете отгоре останалите бисквити с подправките, останали в купата.
Поставете тавата за печене със зеле във фурната и печете 20 минути.
Изваждаме готовото зеле от фурната, слагаме го в чиния и го сервираме на масата. Това ястие е много вкусно в прясно приготвена форма. Приятен апетит!

Опции за готвене

Съществуват и други начини за печене на карфиол в галета:

Можете да потопите съцветия в разбито пилешко яйце, преди да поръсите с галета.
Ще се окаже много вкусно, ако 5-10 минути преди готвене поръсите такова ястие с настърган твърд кашкавал.
Можете да добавите малко чесън.
Някои стюардеси на вкус добавят различни зеленчуци (магданоз, копър, килантро).
Можете да поръсите зелето с прясно изцеден лимонов сок преди паниране в галета.
Вместо растително масло можете да използвате разтопено масло.
Можете да изпечете съцветия от карфиол заедно с моркови и други зеленчуци на вкус.

Видео рецепта

Предлагаме да гледаме видео рецепта за печене на карфиолови съцветия в галета и подправки. Авторът на сюжета обяснява и демонстрира всеки етап от подготовката. Можете също така да оцените външния вид на готовото ястие.

Уважаеми читатели, обичате ли да готвите ястия от карфиол? Предлагаме да изпечете съцветия в галета и подправки по стъпка по стъпка рецепта със снимка. Харесва ли ви този метод на готвене или бихте искали да промените нещо? Напишете вашите предложения, коментари и отзиви.