De voordelen van vitamine B12 voor het lichaam, of Hoe depressie te genezen met het juiste menu

Vitamine B12 wordt beschouwd als de meest mysterieuze vertegenwoordiger van deze groep organische verbindingen. Dit is de gecombineerde naam van vier biologisch actieve stoffen die kobalt bevatten. Hiervan heeft cyanocobalamine, direct betrokken bij het metabolisme, het grootste effect op het menselijk lichaam. B12 is uniek in de natuur - het wordt gesynthetiseerd door kleine bacteriën, algen, schimmels, gist. Eigenlijk zijn er in de wetenschappelijke wereld nog steeds debatten over de classificatie van cyanocobalamine, en volgens sommige rapporten is het juister om b12 zelf als een micro-organisme te beschouwen. Er zijn twee manieren om b 12 in het lichaam te brengen:

• van voedsel (additieven voor levensmiddelen);
• door synthese door micro-organismen direct in de darm.

Waar is vitamine B12 voor bedoeld?

Wetenschappers die de eigenschappen ervan in de 20e eeuw bestudeerden, ontvingen de Nobelprijs. In het bijzonder wordt de bewezen effectiviteit van een stof bij de behandeling van ernstige anemische aandoeningen als een doorbraak beschouwd. Maar daarnaast is het effect van vitamine B12 op het menselijk lichaam ongelooflijk groot:

• bevordert weefselvernieuwing;
• bevordert een goede geestelijke en lichamelijke ontwikkeling;
• past de eetlust aan;
• Weerstaat de ophoping van overtollig vet in de lever;
• stimuleert het werk van witte bloedcellen (immuniteit);
• vermindert prikkelbaarheid;
• ondersteunt de normale werking van het zenuwstelsel:
• draagt ​​bij aan het algemene mentale evenwicht;
• noodzakelijk bij de behandeling en preventie van depressieve aandoeningen;
• verbetert de conditie van haar en huid;
• heeft een positieve invloed op de voortplantingsfunctie.

Hoe de effectiviteit ervan te versterken

Als we het hebben over de interactie van B12 met andere vitamines en stoffen, wordt zijn duet met foliumzuur (B9) afzonderlijk geïsoleerd. De ene stof bepaalt de effectiviteit van een andere. Vooral een dergelijke 'unie' is belangrijk in de context van de preventie van ziekten van het cardiovasculaire systeem, de ontwikkeling van rode bloedcellen en DNA-componenten. De ideale aanvulling op foliumzuur en cyanocobalamine zijn vitamine B1 en B6.

Kwark, kaas en yoghurt, rijk aan calcium, dragen bij aan de opname van stoffen als gevolg van calcium. Een goede combinatie is ook B12 en vitamine D. Voor een betere assimilatie van al deze elementen is het noodzakelijk om vaker naar de zon te gaan.

Merk op dat B12 slecht wordt geabsorbeerd samen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan ascorbinezuur.

Gevaar voor schaarste

Een tekort aan B12 en B9 leidt tot bloedarmoede. In geavanceerde gevallen - kwaadaardig (pernicieus), wanneer het aantal witte bloedcellen wordt verminderd en er ook een pathologische toename in hun grootte is. Een gebrek aan cyanocobalamine kan leiden tot de ontwikkeling van multiple sclerose en verlamming, verminderde werking van de hartspier en acute psychose. Een persoon heeft heel weinig van deze stof nodig (1-3 mcg per dag), maar het gebrek kan een ramp worden.

De voordelen van vitamine B12 voor het lichaam van de baby zijn onderzocht door Noorse wetenschappers. Hun conclusies zijn als volgt: voor kinderen is de stof onmisbaar sinds de baarmoeder. Kinderen met een tekort aan cyanocobalamine lopen achter in studies, hun hersenactiviteit is verminderd.

Hoe manifesteert het zich?

Tekenen van een tekort aan vitamine B12 in het lichaam zijn in het begin moeilijk te herkennen. De lever neemt geleidelijk toe, ongemak in het spijsverteringskanaal en darmen verschijnen. Als u een bloedtest uitvoert, vindt u een laag hemoglobinegehalte. Symptomen van vitamine B12-tekort omvatten ook:

• slapeloosheid en, omgekeerd, "chronische" slaperigheid;
• constant onredelijk angstgevoel;
• duizeligheid;
• tinnitus;
• "Kippenvel" in de ogen;
• vermoeidheid;
• menstruele onregelmatigheden;
• hartkloppingen;
• verminderde immuniteit;
• haaruitval
• peeling en bleekheid van de huid;
• plotseling toegenomen verlangen naar meelproducten;
• prikkelbaarheid;
• veranderingen in karakter (wreedheid, grouchy).

Hoe vaak wordt de diagnose gesteld?

Europese wetenschappers concludeerden dat een gezond persoon tijdens zijn leven slechts 38 mg cyanocobalamine van buitenaf nodig heeft. Visueel - dit is één rijstkorrel. Het feit is dat het lichaam zelf de stof synthetiseert en zijn optimale niveau behoudt. B12 hoopt zich op in de lever. Van daaruit wordt cyanocobalamine in de gal uitgescheiden en onmiddellijk weer opgenomen. Dit complexe proces wordt "reabsorptie" of enterohepatische circulatie genoemd. Het reabsorptieproces wordt cyclisch herhaald gedurende meer dan 15 jaar, en pas nadat het een tekort begint. Maar dit is op voorwaarde dat de persoon absoluut gezond is en dat alle systemen en organen correct werken. In aanwezigheid van pathologieën manifesteert zich een B12-tekort in het menu na drie tot vier jaar.

Wie loopt er risico?

B12-tekort is vaak een probleem dat zich op oudere leeftijd voordoet. In sommige gevallen associëren artsen leeftijdsgebonden karakterveranderingen (in de volksmond - "seniele seniliteit") precies met een gebrek aan cyanocobalamine. Ook in gevaar:

• mensen die alcohol misbruiken;
• rokers;
• patiënten met ziekten van het spijsverteringskanaal, vooral de darmen en lever;
• vegetariërs.

Dagelijkse tarieven en welke producten aan de behoefte voldoen

De eenvoudigste manier om vitamine B12 in het lichaam op natuurlijke wijze te verhogen, is voedsel te eten dat rijk is aan vitamine B12. Artsen beschouwen 1-3 microgram per dag als de optimale norm voor een gezond persoon. In sommige gevallen groeit deze indicator:

• tijdens de zwangerschap - 4 mcg;
• tijdens het geven van borstvoeding - 4-5 mcg.

Ook wordt wijnliefhebbers, rokers en ouderen geadviseerd om de aanbevolen gemiddelde dagelijkse dosering te verhogen. Het volgende is een tabel met voedingsmiddelen die grote hoeveelheden vitamine B12 bevatten, en, belangrijker nog, in gemakkelijk verteerbare vorm.

Tabel - Producten rijk aan cyanocobalamine

Welke voedingsmiddelen bevatten al vitamine B12? Waar vindt u een geschikte bron van cyanocobalamine voor mensen die dierenvoeding hebben geweigerd? In dit geval kunt u op kelp (algen) letten - 100 g zeewier bevat 9 μg van de stof. Zemelen, peulvruchten en groene bladgroenten (indien gekweekt in het open veld) dragen bij regelmatig gebruik bij aan de interne synthese van cyanocobalamine.

Risico's van overdosering

In de jaren 50 van de twintigste eeuw begonnen ze te praten over het feit dat het met een teveel aan vitamine schadelijke eigenschappen verwerft. Het kan met name de oorzaak zijn van huidziekten. Moderne studies bevestigen dat cyanocobalamine, in combinatie met sommige stammen van de P. Acnes-bacterie, ontstekingen op de huid veroorzaakt. In het bijzonder de zogenaamde 'roze palingen'. Maar deze relatie is nogal tweeledig, omdat een gebrek aan cyanocobalamine de weerstand tegen ontstekingen, inclusief de huid, vermindert.

Een verhoogd niveau van deze stof (hypervitaminosis) is echter een zeldzame aandoening. In de regel ontwikkelt het zich als gevolg van onnauwkeurige injectiedoses. In geval van een overdosis zijn de volgende mogelijk:

• vetafzettingen in de lever, waardoor de ontwikkeling van cirrose en fibrose wordt veroorzaakt;
• kortademigheid
• vasculaire trombose;
• hartproblemen
• longoedeem;
• een allergische reactie, tot anafylactische shock;
• plotselinge gewichtstoename of gewichtsverlies;
• symptomen van voedselvergiftiging, waaronder maagklachten;
• vermoeidheid, prikkelbaarheid, problemen met het centrale zenuwstelsel.

Gewichtsverlies injectie

Sommige moderne gewichtsverliescursussen die patiënten intramuraal ondergaan, suggereren intramusculaire injecties met cyanocobalamine (samen met dieet en andere medicijnen). Aanhangers van deze techniek beweren dat ze op deze manier het metabolisme en de vernieuwing van levercellen stimuleren. Artsen en voedingsdeskundigen hebben deze benadering echter herhaaldelijk bekritiseerd. Het resultaat van een dergelijke ernstige behandeling op lange termijn is niet onderzocht.

Artsen staan ​​erop: verbindingen uit natuurlijke voedingsmiddelen worden het beste opgenomen. Houd daarom in plaats van injecties en pillen een tabel bij met informatie over waar vitamine B12 in zit. En bouw je dieet op met een oog op haar.