Keukenapparatuur en keukengerei
- tandenstokers;
- vorm;
- een oven;
- kachel;
- pan;
- schop;
- een mes;
- een lepel;
- vork;
- pialki.
De ingrediënten
- Kleine Aardappel - 10 st.
- Spek - 10 st.
- Zout naar smaak
- Peper - naar smaak
- Laurier - naar smaak
- Boter - 30 g
- Plantaardige olie - 40 ml
- Knoflook naar smaak
- Yoghurt - 40 g
- Rozemarijn naar smaak
- Zure room - 40 g
- Italiaanse kruiden - 1 theelepel.
- Greens naar smaak
Stap koken
- We doen kokend water in een pan. Terwijl aardappels schillen.
- In kokend water sturen we een takje rozemarijn, laurier, een mengsel van pepers en zout. Roer.
- We sturen aardappelen en koken 10-12 minuten tot de helft klaar is.
- We geven 5 minuten om op kamertemperatuur te staan.
- Vet een reep spek in met boter.
- Wikkel aardappelen in spek.
- We sturen boter en plantaardige olie naar de bodem van de mal.
- Combineer het spek met een tandenstoker-aardappel.
- Doe er bovenop en voeg peper toe.
- Bedek alles met folie. Verzonden naar de oven, voorverwarmd tot 160-170 graden. Bak 20 minuten.
- Meng zure room en yoghurt, meng.
- Knijp knoflook, voeg Italiaanse kruiden, een beetje zout en peper toe.
- Mix en vertrek.
- Voeg wat bevroren greens toe.
- We halen de aardappels. Garneer met rozemarijn en serveer met saus.
Koken variaties
Het is verbazingwekkend hoe je zo'n ongebruikelijk en erg lekker gerecht van de eenvoudigste producten kunt bedenken. De combinatie van aardappelen met spek is een echte klassieker. En de saus, die in het recept wordt gepresenteerd, zal je zeker wegblazen. Als je je gasten wilt verrassen, zorg dan dat je zo'n ongewone aardappel in spek kookt, in plaats van klassieke gekookte aardappelen of aardappelpuree. En om de tafel volledig te dekken, vergeet dan niet om wat verse groentesalade te maken - bijvoorbeeld van tomaten, komkommers, kool en paprika.
Bereid een gebakken vogel voor deze aardappel - het kan een eend of een kip zijn. Pekel de vogel niet sterk - laat hem gewoon in olie en Italiaanse kruiden inleggen. Omdat aardappels in spek het hoofdgerecht op tafel zijn, is het absoluut niet de moeite waard om de smaak te onderbreken met verzadigde marinade.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je heerlijke spekaardappelen in de oven kookt met behulp van een eenvoudig recept. De auteur van de video zal je vertellen hoe je gewone aardappelen kunt verslaan en een erg lekker gerecht kunt maken. Een mooi uitzicht!
Bezig met laden ...