Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenweegschaal;
- maatbeker;
- snijplank;
- een mes;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- knoflookpers;
- brandwerende pan;
- diepe capaciteit - 2 stks .;
- een bakplaat;
- perkamentpapier;
- kookplaat;
- een oven.
De ingrediënten
- nieuwe aardappelen - 1 kg
- knoflook - 4 teentjes
- dille - een hoop
- paprika - 1 el. l.
- gemalen koriander - 1 theelepel.
- plantaardige olie - 100 ml
- chilisaus - 1 eetl. l.
- zout naar smaak
- zure room 20% - 2 el. l.
- mayonaise - 2 el. l.
- gemalen zwarte peper naar smaak
- mosterd - 0,5 theelepel.
Stap koken
- Spoel grondig met 1 kg nieuwe aardappelen. We snijden het in 4 delen.
- We schakelen naar de pan, vullen met water, zout naar smaak en steken in brand. Zodra de aardappels koken, kook je ze 2 minuten en haal je ze van het vuur.
- Hak een bosje dille fijn en breng het over in een diepe container.
- Ga door de pers 3 teentjes knoflook en stuur het naar de dille.
- Daar voegen we 1 el. l. paprika, 1 el. l. chilisaus en 1 theelepel. gemalen koriander.
- Giet 100 ml plantaardige olie in de container en meng goed.
- Laat de aardappels iets afkoelen en meng het met de afgewerkte dressing.
- We sturen de groente naar een bakplaat bekleed met perkamentpapier en bakken de schaal in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.
- Meng in een kleine container van 0,5 theelepel. mosterd, 2 el. l. mayonaise, 2 el. l. zure room, evenals een beetje dille en zwarte peper naar smaak. Meng alles grondig en serveer de afgewerkte saus samen met gebakken aardappelen.
Bedekt met een knapperige gouden korst aan de buitenkant en ongelooflijk mals van binnen, kunnen Idaho-aardappelen een onafhankelijk gerecht zijn of een geweldige aanvulling op alle soorten vlees of vis.
Video recept
Als je nog vragen hebt over het bereiden van Idaho-aardappelen, raden we je aan een video te bekijken met een gedetailleerd recept voor dit gerecht. Je leert hoe je dressing en zachte zure roomsaus maakt, waardoor de aardappel een nog intensere smaak en aroma krijgt.
Stukken verse kruiden, paprika en knoflook maken de toch al heerlijke ovengebakken aardappelpartjes zo heerlijk geurend en watertanden. Nu weet je hoe gemakkelijk het is om dit in Amerika populaire gerecht te bereiden, en je kunt je dagelijkse menu hiermee diversifiëren. Vertel me, vond je het recept lekker? Welke andere aardappelgerechten kook je het meest? Deel uw culinaire ervaring en nuttige tips in de reacties.
Bezig met laden ...