Virtuvės prietaisai ir indai
- dubenys - 2 vnt;
- sietas;
- plakti;
- kapšelis;
- keptuvė;
- šakutės - 2 gabalėliai;
- Kinietiškos lazdelės;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- lėkštė;
- viryklė;
- popieriniai rankšluosčiai;
- šaukštelis ir šaukštas.
Sudedamosios dalys
- Saldūs obuoliai - 4-5 vnt.
- Pienas - 150 ml
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 150-160 ml
- Kvietiniai miltai - 120 g
- Cukrus - 7-8 šaukštai. l
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- Druska - žiupsnelis
- Cinamonas - 0,5 šaukštelio.
Žingsnis virimo
- Į dubenį kambario temperatūroje supilkite pieną (150 ml).
- Plakite į vištienos kiaušinį (1 gabalėlis) ir supilkite augalinį aliejų (1 šaukštelis).
- Sumaišykite visus ingredientus su šluotele iki vientisos masės, lengvai plakite maždaug 1 minutę.
- Miltus (120 gramų) išsijokite į sausą (antrą) dubenį.
- Į jį įpilkite kepimo miltelių (1 šaukštelis), druskos (žiupsnelis) ir cukraus (2 šaukštai).
- Visi sausi ingredientai gerai sumaišomi su mentele.
- Sumaišykite dviejų dubenų turinį: pamažu įpilkite miltų mišinio į skystus ingredientus, nuolat, greitai maišydami su šluotele. Turėtumėte gauti vienalytės konsistencijos masę be gabalėlių.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų (5–6 šaukštus) ir cinamoną (0,5 šaukštelio) ir gerai išmaišykite.
- Supilkite gatavą dubenį ant plokštelės.
- Nuplaukite ir nulupkite obuolius (4-5 saldūs vaisiai).
- Naudodami specialų įrankį ar peilį, nuimkite šerdį, obuolį palikdami visą.
- Obuolį supjaustykite 4-5 mm storio žiedais. Jums nereikia pjaustyti storesnių, kitaip obuoliai nekeps ir išliks kieti.
- Padėkite keptuvę ant viryklės ir įpilkite į ją augalinio aliejaus (120–140 ml), gerai pašildykite. Gerai įmerkite obuolių žiedą į tešlą, patogu tai padaryti su kiniškais lazdelėmis, peiliu ar šakute ir dėkite į įkaitintą aliejų.
- Kepkite obuolius tešloje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Gaisras kepant turėtų būti mažesnis už vidutinį.
- Iškeptus obuolių žiedus išimkite iš tešlos (obuolių spurgos) ant lėkštės, uždengtos popieriniais rankšluosčiais.
- Dar įmeskite karštas obuolių spurgas į virtą įdarą (cukrus sumaišytas su cinamonu) ir gražiai padėkite ant serviravimo lėkštės.
Tiekimo parinktys
Tešloje esančius obuolius galima patiekti pusryčiams, užkandžiams popietę arba kaip desertą. Tešlą galite papuošti obuoliais ne tik su cukrumi ir cinamonu, bet ir su milteliniu cukrumi, karamele bei sezamo sėklomis. Atskirai galite patiekti arbatos ar pieno.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip paruošti tešlą ir obuolius, o vėliau kepti obuolius tešloje, žiūrėkite vaizdo įrašą.
Jūs sužinojote obuolių gaminimo iš tešlos receptą. Tai puiki alternatyva gruzdintuvėms, spurgams, keptiems pyragams ir keptiems pyragams. Desertui pasiruoškite labai greitai. Tinkamiausi yra sultingi, stiprūs nerūgščių veislių obuoliai. Tešla taip pat turėtų būti tinkamos konsistencijos: ne labai tiršta, bet ne per plona. Pabandykite pagaminti paprastą, bet labai skanų desertą ir parašykite komentaruose, jei jums patiko receptas.
Įkeliama ...