Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvės formos kaitlentė, maišytuvas, šaukštas, dubuo.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Sviestas (margarinas) | 250 g |
| Kiaušiniai | 5 vnt. |
| Cukrus | 240 g |
| Krakmolas | 100 g |
| Soda | 0,5 šaukštelio |
| Actas | 1 šaukštelis |
| Miltai | 400 g |
Žingsnis virimo
- Supjaustykite skiltelėmis 250 g sviesto arba margarino ir nusiųskite į troškintuvą storu dugnu, padėkite ant nedidelės ugnies. Mes turime jį išlydyti, bet neleisti jam virti. Kai jis ištirps, nukelkite nuo ugnies ir palikite pareikalavus.
- Į atskirą gilų dubenį įmeskite 5 kiaušinius, įpilkite stiklinės (240 g) cukraus ir 100 g krakmolo. Labai svarbu naudoti šviežią krakmolą, todėl pirkdami jį atkreipkite dėmesį į pagaminimo datą. Naudodami maišytuvą, sumaišykite ingredientus, gauname vienalytę masę.
- Mes gauname 0,5 šaukštelio. soda, gesinkite ją 1 šaukštelis. actas ir nusiųskite į kiaušinių mišinį, sumaišykite.
- Tada supilkite atvėsintą išlydytą sviestą, sumaišykite su maišytuvu.
- Nenutraukdami maišymo, porcijomis dalimis įpilkite 400 g miltų, minkykite vienalytę skystą tešlą be gabalėlių. Miltų kiekis kiekvienam gali būti skirtingas, viskas priklauso nuo kiaušinių dydžio, tad tiesiog atkreipkite dėmesį į gautą tešlą. Pasirodo, storesni nei fritingai.
- Dabar paruoškite keptuvės formą. Slapukų formos gali būti skirtingos. Tai gali būti riešutai, trikampiai, gėlės ar kitos formos, tačiau šis bandymo receptas tiks visiems. Mes siunčiame formą į ugnį, sutepkite ją iš abiejų pusių augaliniu aliejumi, šildykite.
- Tada keptuvės centre išklokite 1,5–2 šaukštus tešlos, uždarykite.
- Kepkite iš kiekvienos pusės 10-20 sekundžių. Slapukus iš vaflių labai lengva atskirti, todėl tiesiog apverskite keptuvės formą ir įmeskite paruoštus vaflius į gilų dubenį. Procedūrą pakartokite su visu bandymu.
- Paruošti sausainiai patiekiami prie arbatos. Tai pasirodo labai skanu, saldu, bet jei norite, be to, galite pasiūlyti ir savo mėgstamą uogienę ar uogienę.
Vaizdo įrašo receptas
Šį vaflinį sausainį paruošė mūsų močiutės, jis buvo laikomas desertu, vertu šventinio stalo. Dabar daugelis namų šeimininkių jį prisiminė, nes net kepimo indus dabar galima įsigyti daugelyje parduotuvių. Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta šį saldumą. Norėdami sužinoti daugiau apie vaflinių sausainių gaminimo receptą, galite pažiūrėti trumpą vaizdo įrašą, kuriame vaizdo įrašo autorius užfiksavo visus savo žingsnis po žingsnio, parodė, kaip kepami slapukai, kurie gaunami visiškai paruošus.
Įkeliama ...