Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė, maišymo mentelė, trintuvas, peilis, pjaustymo lenta, patiekimo plokštelė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Cukinijos (didelės) | 1 vnt |
| Pomidorai (vidutinio dydžio) | 2 vnt |
| Žalumynai (petražolės, krapai) | 30 g |
| Augalinis aliejus | kepti |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Česnakai | 2-3 gvazdikėlių |
Žingsnis virimo
- Gerai nuplaukite daržoves ir žalumynus po tekančiu vandeniu. Mes išvalome cukiniją ir supjaustome mažais kubeliais. Jaunų cukinijų su plona oda negalima išvalyti. Galite padidinti cukinijų skaičių, jei kepsite kelis žmones.
- Pomidorus padalinkite į 4 dalis ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei jums nepatinka pomidorų oda, prieš tai ją galite pašalinti užpildami verdančiu vandeniu. Šiam patiekalui geriau paimti sultingas pomidorų veisles.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus. Pagal skonį galite pasiimti ir petražolių bei krapų.
- Česnaką sutrinkite ant smulkios trintuvės. Taip pat galite šlifuoti naudodami specialų presą.
- Mes įdėjome keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Savo skoniui galite naudoti alyvuogių, saulėgrąžų ar bet kokį kitą aliejų. Į keptuvę supilkite pjaustytus cukinijos kubelius ir pakepkite maždaug minutę, maišydami mentele. Neuždenkite dangčio.
- Įpilkite pjaustytų pomidorų, toliau kepkite, maišydami, kol cukinijos taps minkštos. Tai trunka maždaug 7-8 minutes.
- Druska ir pipirai pagal skonį. Suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite ir dar 2 minutes troškinkite.
- Supilkite gatavas troškintas cukinijas į lėkštę, papuoškite smulkintais žolelėmis ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Cukinijas galima dėti šiek tiek kitaip. Pagal savo skonį galite pridėti šiuos ingredientus:
- morkos;
- bulves
- svogūnai;
- grietine;
- pienas
- majonezas;
- lauro lapas;
- pupelės;
- salotų pipirai;
- brokoliai
- žiediniai kopūstai;
- kiaušiniai
- baklažanai.
Taip pat galite eksperimentuoti pridėdami įvairių kitų daržovių ir prieskonių, pakeisti ingredientų proporcijas. Pipirai, sezamo sėklos, lauro lapai ir kt. Yra gerai derinami su tokiais patiekalais.
Kvapios troškintos cukinijos su pomidorais ir česnakais taip pat gali būti konservuojamos, kad šaltuoju metų laiku būtų galima mėgautis jų skoniu.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti video receptą, kaip virti troškintas cukinijas su pomidorais, česnakais ir žolelėmis. Siužeto autorius išsamiai apibūdina kiekvieną maisto ruošimo etapą. Galite patys pamatyti, kaip paprasta ir greita paruošti tokį patiekalą. Taip pat pamatysite, kaip cukinijos su pomidorais ir česnakais atrodo paruoštos lėkštėje.
Įkeliama ...