Skanūs ir mažai kaloringi troškinti žiediniai kopūstai su pomidorais 🥙

Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, keptuvė, kaitlentė, pjaustymo lenta.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami pradėti, mes paruošime kopūstus. Mes paėmėme vieną kopūstų galvą, sveriančią maždaug 700 g. Prieš kepant bet kurį žiedinių kopūstų patiekalą, pirmiausia reikia šiek tiek virti, kad patiekalas būtų sultingas ir skanus. Mes siunčiame puodą vandens į ugnį, įpilkite druskos, leiskite užvirti. Kol vanduo pradeda virti, mes rūšiuojame kopūstus į žiedynus. Mes siunčiame jį į verdantį vandenį ir virkite 2-3 minutes. Tada mes išeiname išpjaustytu šaukštu arba tiesiog išmetame atgal į kiaurasamtį ir leidžiame skysčio pertekliui nutekėti.
   Pirkdami atkreipkite dėmesį į kopūstų išvaizdą. Švieži žiedynai yra balti, be tamsių dėmių. Rekomenduojame įsigyti. Jei aptinka tamsios dėmės, nupjaukite jas peiliu. Dar prieš virdami, mes siūlome kopūstus laikyti šarminiame tirpale, kad iš jų išeitų visos šiukšlės ir nešvarumai. Norėdami tai padaryti, supilkite šiltą vandenį į gilų dubenį, įpilkite į jį 1-2 šaukštelius druskos, sumaišykite, leiskite druska ištirpti. Mes įdėjome galvą taip, kad ji būtų visiškai padengta vandeniu. Palikite 15 minučių, tada išimkite, nusausinkite ir galite naudoti kaip numatyta.
2. Kol vanduo nuteka iš kopūstų, pasirūpinkime likusiais ingredientais. Mes nuplauname 7-8 šviežius pomidorus, supjaustome stiebą, supjaustome juos mažais kubeliais. Jei pomidorų nėra, galite juos pakeisti pomidorų sultimis ar pomidorų pasta. Tačiau su šviežiais pomidorais patiekalas yra kuo skanesnis.
   
3. Mes išvalome tris skilteles česnako, nuplauname, supjaustome labai smulkiai arba praeiname per česnaką. Mes rekomenduojame pašalinti česnako šerdį, nes būtent jis suteikia gatavam patiekalui kartumo skonio.
   
4. Mes išvalome tris svogūnus, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
   
5. Mes siunčiame keptuvę į ugnį, užpilkite tris šaukštus augalinio aliejaus, leiskite jam sušilti. Suberkite svogūnus ir pakepkite, retkarčiais pamaišydami, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.
   
6. Į svogūną įpilkite kopūstų ir pakepinkite maišydami 2-3 minutes.
   
7. Tada supilkite pjaustytus pomidorus, išmaišykite, sumažinkite šilumą ir troškinkite 8 minutes po dangčiu. Per tą laiką mes nuplauname krūvą žolelių, rekomenduojame naudoti asortimentą petražolių ir krapų. Truputį nusausinkite ir supjaustykite labai smulkiai.
   
8. Pasibaigus nurodytam laikui, nuimkite dangtį, įpilkite druskos, pipirų pagal skonį, supjaustytų žolelių ir česnakų, sumaišykite, uždenkite ir troškinkite, kol kopūstai bus paruošti, ir tai ne ilgiau kaip 5 minutes. Po to išjunkite ugnį, pašalinkite prieskonių mėginį, jei reikia, įpilkite druskos.
   
9. Patiekite maistą dar šiltą prie bet kokio garnyro arba kaip žuvies ir mėsos gaminių priedą.
   

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami sužinoti daugiau apie skanių troškintų žiedinių kopūstų paruošimo procesą, siūlome žiūrėti šį vaizdo įrašą. Išmoksite tinkamai paruošti visus reikalingus ingredientus. Pažiūrėkite, koks skanus gatavas patiekalas pasirodo.