Virtuvės prietaisai ir indai
- 2 dubenys;
- sietas;
- maišytuvas;
- šaukštelis;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- kiaurasamtis;
- kepimo indas (nuimamas);
- pergamentas;
- orkaitė;
- trintuvas
- patiekalas pyragui patiekti.
Sudedamosios dalys
- braškės - 1 kg
- kiaušiniai - 2-3 vnt.
- miltai - 250 g
- cukrus - 150 g
- vanilinis cukrus - 20 g
- grietinės 15-20% - 250 ml
- augalinis aliejus (bekvapis) - 50 ml
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
- druska - žiupsnelis
- miltelių cukrus (pabarstymui) - 1 šaukštelis.
Žingsnis virimo
- Prieš pradėdami virti, paimkite 1 kg braškių, gerai nuplaukite, tada nukoškite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.
- Visų pirma, jums reikia paimti 2 didelius arba 3 vidutinius vištienos kiaušinius ir mušti juos su mi
- Toliau, toliau plakdami, į kiaušinius įpilkite žiupsnelį druskos ir 120 g granuliuoto cukraus. Palaipsniui supilkite cukrų, po to įpilkite dar 20 g vanilinio cukraus, jis patiekalui suteiks nuostabų aromatą. Plakite kiaušinius, kol jie bus lengvesni ir sodresni.
- Toliau įpilkite 250 ml grietinės, kurios riebalai sudaro 15–20%, taip pat 50 ml bekvapio augalinio aliejaus, plaktus kiaušinius, ir vėl visus ingredientus plakite iki vientisos masės.
- Į atskirą indą išsijokite 250 g kvietinių miltų ir sumaišykite su 2 šaukšteliais. kepimo miltelių.
- Sumaišykite su grietine ir kiaušiniais ir vėl pradėkite plakti mikseriu mažu greičiu, pamažu įmaišydami išsijotus miltus su kepimo milteliais. Plakite tešlą tol, kol ji taps vientisa ir be gabalėlių.
- Paruoškite kepimo indą ir uždenkite pergamentiniu popieriumi, tada supilkite pusę tešlos į šią formą.
- Pusę braškių perpjaukite iš 500 g pakankamai smulkiai, o kitą pusę tiesiog perpjaukite per pusę.
- Į tešlą supjaustykite smulkiai supjaustytas braškes, paskirstykite jas tolygiai, tada užpildykite likusia tešla.
- Ant tešlos viršaus išdėliokite 250 g per pusę perpjautų braškių, truputį išspauskite į vidų. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 180 laipsnių, tada nusiųskite braškių pyragą kepti 50 minučių.
- Kol braškių pyragas yra orkaitėje, galite pasigaminti ir braškių padažo. Norėdami tai padaryti, plakite 400-500 g braškių trintuve ir įpilkite į jį 30 g granuliuoto cukraus. Cukraus kiekį galima keisti priklausomai nuo jūsų skonio. Jei pageidaujama, cukraus visai negalima dėti arba pakeisti medumi.
- Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite pusvalandį pastovėti, kad jis atvėstų, tada atsargiai peiliu eikite per kraštus, kad tešla būtų atjungta nuo formos.
- Atvėsintą pyragą galima šiek tiek pabarstyti milteliniu cukrumi, supjaustyti ir patiekti su braškių padažu.
Vaizdo įrašo receptas
Kas gali būti skaniau nei sultingas šviežių braškių pyragas vasarą? Siūlome susipažinti su vaizdo įrašu, kurio dėka išmoksite paruošti labai greitą ir skanų braškių arbatos pyragą. Tokio testo paruošimas neužims daug laiko, o skanus įdaras patiks patiems mažiausiems pyrago mėgėjams.
Mieli skaitytojai, ar jums patiko braškių pyrago receptas? Ar kepdami naudojate braškes? Kokie pyrago pyragaičiai yra jūsų mėgstamiausi? Dalinkitės įrodytais receptais.
Įkeliama ...