Virtuvės prietaisai ir indai:
- virdulys;
- kaitlentė;
- šaldymo sandėlis;
- smulkus sietas;
- maišytuvas;
- gilios įvairių formų talpyklos;
- padalinti kepimo indą;
- virtuvės svarstyklės arba matavimo puodelis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Savoyardi | 35 vnt. |
| Maskarponė | 500 g |
| Miltelinis cukrus | 120 g |
| Grietinėlė 33 proc. | 250 g |
| Skaidrus vanduo | 300 g |
| Kakava | 30 g |
| Kavos | 30 g |
| Amaretto likeris | 50 g |
Žingsnis virimo
- Supilkite 30 gramų kavos į mažą gilų dubenį su plačiu dugnu.
- Mes pašildome 300 gramų gryno vandens ir užpilkite verdančiu vandeniu ant kavos.
- Įpilkite 50 gramų Amaretto likerio į kavą ir išmaišykite. Palikite šį mišinį atvėsti iki kambario temperatūros.
- Iš anksto gerai atvėsinkite 250 gramų 33% grietinėlės. Kai kremas atvės, sudėkite juos į gilų dubenį ir plakite mikseriu, kol susidarys tiršta masė.
- Į grietinėlę įpilkite 500 gramų maskarponės, 120 gramų miltelių cukraus ir plakite mikseriu, kol susidarys vienalytis, gražus kremas.
- Kai kava visiškai atvės, pamerkite joje savo ruožtu 35 gabalėlius „Savoyardi“ lazdelių. Savo kavalų nereikia ilgai laikyti kavoje, kitaip jie gali tapti minkšti ir desertas neveiks.
- Pusę „Savoyardi“ vienu sluoksniu paskleidžiame ant suskaidytos kepimo indo dugno.
- Ant savoajerio tolygiai paskirstome pusę grietinėlės su maskarpone.
- Vėl ant jo dedame sluoksnį savoyardi sausainių ir sluoksnį kremo.
- Naudodamiesi mentele, išlyginkite deserto viršutinę dalį ir nusiųskite į šaldytuvą 5-6 valandoms, kad reikalautų.
- Kai desertas užvirs, nuimkite kepimo indą ir pabarstykite ant viršaus 30 gramų kakavos miltelių. Kad tai būtų lengviau padaryti, naudokite smulkų sietą.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Jei nesutinkate su alkoholio naudojimu desertuose, tuomet galite saugiai pašalinti šį ingredientą iš recepto. Alkoholis naudojamas tik tam, kad suteiktų ypatingą įspūdį tiramisu skoniui ir kvapui.
- Jei nenorite apsigyventi tik prie klasikinio tiramisu, pabandykite pasigaminti braškių.
- Šis desertas patiekiamas išskirtinai šaltas. Prieš patiekiant, jis turi būti užplikytas mažiausiai 6 valandas, kad kremas turėtų laiko mirkyti visus savoyardi sluoksnius ir padaryti juos minkštus.
Vaizdo įrašo receptas
Žemiau pateiktame vaizdo įraše parodyta, kaip žingsnis po žingsnio paruošti skaniausią tiramisu desertą. Tai, kad šiame recepte nenaudojami vištienos kiaušiniai, gali nuraminti daugelį namų šeimininkių, nes šis ingredientas daugelį metų buvo diskutuojamas. Nepaisant to, toks tiramisu patiks net labiausiai kaprizingiems svečiams.
„Timarisu“ yra populiarus itališkas desertas, kurį daugelyje šalių labai mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Tačiau dažnai net patyrusios namų šeimininkės bijo įsitraukti į šį delikatesą, nes jo klasikinė versija apima daugybę žalių kiaušinių. Šis neapdorotas produktas gali pakenkti žmonių sveikatai. Tačiau šią problemą taip pat galima lengvai išspręsti ir paruošti tiramisu nenaudojant vištienos kiaušinių. Tai yra receptas, kurį galėjote perskaityti šiame straipsnyje. Ar norite išbandyti šį desertą? O gal turite savo geriausios praktikos pavyzdžių ir paslapčių, kurios padės šį skanėstą padaryti dar skanesnį? Papasakok apie tai komentaruose!
Įkeliama ...