Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, virtuvės svarstyklės, sietas, gilus dubuo, 200 g stiklinė, šaukštas ir šaukštelis, lipni plėvelė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| kvietiniai miltai | 2–2,5 kamino. |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| sviestas | 25–30 g |
| cukraus | 1-1,5 šaukštelio |
| pienas | 1 krūva |
| druska | ½ šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti tešlą, giliame dubenyje sijokite 2 puodelius kvietinių miltų. Jei norite, galite sumaišyti kvietinius miltus su nedideliu kiekiu ruginių miltų.
- Miltuose padarykite nedidelę depresiją ir įmuškite į juos vieną vištienos kiaušinį.
- Į miltus įpilkite apie 25–30 g sviesto. Jei norite, galite jį išlydyti puode ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kad būtų patogiau minkyti tešlą. Vietoj sviesto galite naudoti augalinį aliejų.
- Į indą supilkite apie 1–1,5 šaukštelio šaukštelio visų ingredientų. cukraus ir supilkite 1 puodelį pieno. Vietoj pieno galite naudoti vandenį. Priklausomai nuo kokybės, miltų ir pieno gali prireikti daugiau ar mažiau.
- Visus ingredientus apibarstykite maždaug ½ šaukštelio. druskos, tada minkykite tešlą šaukštu. Jei reikia, išsijokite dar kelis miltus.
- Kai tešla sutirštės ir bus sunku ją minkyti šaukštu, ant darbo paviršiaus pabarstykite nedideliu kiekiu miltų, uždėkite ant jo tešlą ir gerai minkykite rankomis 7-10 minučių.
- Turėtumėte turėti vienodą, griežtą gumbą. Įdėkite paruoštą tešlą į dubenį, uždenkite lipnia plėvele ir leiskite pailsėti apie 15-20 minučių, kad tešla būtų elastingesnė ir elastingesnė.
- Kai tešla užvirs, galite iš jos suformuoti krepšius ir užpildyti įdaru. Kaip įdarą, savo nuožiūra galite naudoti visiškai skirtingus ingredientus - grybus, maltą mėsą, šoninę, kumpį, svogūnus, vištienos kiaušinius, kietą sūrį, bulves, žoleles, kopūstus ir įvairius prieskonius.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite išsamiau pamatyti, kaip minkyti tešlą be mielių, skirtą varškėtei. Taip pat pamatysite, kaip suformuoti krepšius ir užpildyti juos vienu iš užpildymo variantų.
Vienas iš svarbių punktų ruošiant skanius pyragus yra tinkama tešla. Tešlos be mielių pliusas yra tai, kad ji paruošiama greitai ir lengvai. Tokiu atveju turite pakankamai laiko eksperimentuoti su originaliu įdaru. Naudokite šį paprastą kvapnių ir patenkintų produktų kepimo receptą, ir pamatysite, kad darbas su tešla ne visada yra daug darbo reikalaujantis ir reikalaujantis daug laiko. Pasidalykite komentaruose, jei jums patiko šis elastingos tešlos, kurioje nėra mielių, receptas ir papasakokite, ką mieliau naudojate ją maišant - pieną ar vandenį. Ir pasidalykite mėgstamais įdarais.
Kiti bandymų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...