Kaip ir kiek virti putpelių kiaušinius vaikams, salotoms ir marinuoti 🥚

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, maža keptuvė ar skraistė, šaukštas

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Putpelių kiaušinius nuplaukite po tekančiu vandeniu.
   
2. Padėkite nedidelę keptuvę (kaladėlę) ant viryklės ir įpilkite į ją vandens. Į vandenį įpilkite šaukštą druskos ir užvirkite. Į verdantį vandenį šaukštu panardinkite putpelių kiaušinius ir atsargiai padėkite juos į keptuvę. Sumažinkite ugnį, kad vanduo vos užvirtų.
   
3. Putpelių kiaušinius virkite 2 minutes minkštai virtiems kiaušiniams ir 3-4 minutes kietai virtiems kiaušiniams.
   
4. Pasibaigus laikui, padėkite vištienos kiaušinius po šalto vandens srove ir kurį laiką palaikykite - tai padės lengvai pašalinti lukštą iš virtų kiaušinių.
   
5. Putpelių kiaušinius nulupkite ir vartokite pagal nurodymus.
   

Putpelių kiaušinių virimo patarimai

Kepant putpelių kiaušinius vaikams ir ruošiant salotas, reikia laikytis šių taisyklių:

• Nesivaržykite kiaušinius dėti į verdantį vandenį: putpelių kiaušiniai, skirtingai nei vištienos, niekada neskilinėja.
• Prieš gaminant maistą, patariama kiaušinius pirmiausia išimti iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros.
• Griežtai laikykitės aukščiau nurodyto kepimo laiko. Tai leis kiaušiniams išlaikyti daugiau naudingų medžiagų, kurios sunaikinamos ilgą terminį apdorojimą.
• Virti putpelių kiaušiniai tik sunkiai virinami vaikams: tvirtinimas, kad putpelės nėra jautrios salmoneliozei, yra mitas.

Vaizdo įrašo receptas

Kaip virti putpelių kiaušinius ir kiek laiko jie užtrunka? Pažiūrėkite į vaizdo įrašą.