Salotos žiemai be acto - greitos ir labai skanios 🥫

Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, trintuvas, virtuvės svarstyklės, kaitlentė, keptuvė su plačiu dugnu ir dangčiu, skardinės ir dangčiai, pjaustymo lenta, mentele.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Kruopščiai nuplaukite 1 kilogramą pomidorų, 500 gramų morkų, 500 gramų svogūnų, 500 gramų paprikų. Morkas nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Supjaustykite papriką, išimkite šerdį ir sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
   
2. Iš pomidorų išimame viską, ko reikia, ir supjaustome taip pat mažais kubeliais.
   
3. Į keptuvę plačiu dugnu supilkite 120–150 gramų augalinio aliejaus ir padėkite ant viryklės. Kai aliejus įkaista, sudėkite svogūnus į keptuvę ir pakepkite, kol pusė iškeps.
   
4. Mes siunčiame morkas į svogūną, sumaišykite, uždenkite ir troškinkite 10 minučių.
   
5. Į daržoves suberkite susmulkintą papriką, dar kartą sumaišykite, uždenkite ir troškinkite 5 minutes.
   
6. Įpilkite pomidorų, 40 gramų granuliuoto cukraus ir 30 gramų druskos. Sumaišykite, uždenkite ir troškinkite dar 15 minučių.
   
7. Mes sterilizuojame stiklinius indelius ir užviriname dangčius. Supilkite paruoštas salotas į stiklainius ir susukite dangtelius.
   
8. Apverskite visas skardines aukštyn kojomis, apvyniokite jas antklode ir palikite tokioje būsenoje, kol jos visiškai atvės.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

• Tokiu atveju galite patys sureguliuoti pomidorų skaičių. Tai yra, jei jums patinka tirštesnės salotos, tada dėkite mažiau pomidorų.
• Salotų indelius rekomenduojama laikyti kambario temperatūroje, jei dangtelis vis dar uždarytas. Jei skardinė atsidarė, salotas laikykite šaldytuve.
• Salotas galite laikyti vienerius metus uždarame inde ir ne ilgiau kaip dvi savaites atvirame inde.
• Tokį paruošimą žiemai galima papildyti įvairiais prieskoniais ir daržovėmis. Pvz., Į salotas galite saugiai įdėti pjaustytų žolelių juodųjų maltų pipirų ar lauro lapų.
• Puikus priedas gali būti žirniai ar kukurūzai.
• Tokios salotos puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos. Tai taip pat gerai tinka su ryžiais ir makaronais. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas.
• Patiekite giliuose dubenėliuose kartu su sultimis, išleidžiančiomis salotas.

Vaizdo įrašo receptas

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodytas visas salotų paruošimo ir paruošimo žiemai procesas. Šis patiekalas pradžiugins jus ir jūsų šeimą net ir šalčiausiomis dienomis. Be to, receptui nereikia daug ingredientų.