Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- šaukštelis ir šaukštas;
- dubenys;
- keptuvė;
- virtuvės viryklė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- žirklės;
- kiaurasamtis;
- 3 porcijos plokštelių.
Sudedamosios dalys
- Lapiniai žalumynai - 100 g
- Šparaginės pupelės - 100 g
- Vištienos filė - 250 g
- Svogūnai (saldūs) - 30 g
- Saulėje džiovinti pomidorai - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Druska pagal skonį
- Sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l
- Balzaminis kremas pagal skonį
- Saulėgrąžų aliejus - 15 g
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l
- Balzaminis actas - 2 šaukšteliai.
- Citrinų sultys - 2 šaukšteliai
- Dižono garstyčios - 1 šaukštelis. su skaidrėmis
Žingsnis virimo
- Supjaustykite juostelėmis 250 g vištienos, sudėkite į dubenį, šiek tiek įberkite druskos. Užpilkite 1 valg. l sojos padažo, išmaišykite. Palikite 10 minučių marinuoti.
- Keptuvėje įkaitinkite 15 g saulėgrąžų aliejaus, kepkite filė iki aukso rudos spalvos.
- Atskirame dubenyje supilame 4 šaukštus. l alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. balzaminio acto ir 2 arbat. citrinos sultys.
- Taip pat įpilkite 1 šaukštelio. su Dijon garstyčių stikline gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė konsistencija. Degalų pildymas yra paruoštas.
- Atskirame dubenyje paskleiskite lapinius žalumynus (galite pasiimti bet kokius salotų lapus - 100 g). Norėdami tai padaryti, iš anksto nuplautus ir džiovintus lapus mes suplėšome rankomis.
- Svogūną (nesvarbu, kokia spalva, bet visada saldus), supjaustykite juostelėmis.
- Mocarelos rutuliukai (100 g) supjaustomi skiltelėmis arba per pusę - atsižvelgiant į jų dydį.
- 100 g saulėje džiovintų pomidorų pjaustome per pusę (jei trūksta saulėje džiovintų, galite vartoti šviežių).
- Supilkite pusę paruošto padažo ant žalumynų lapų ir gerai išmaišykite.
- Taip pat paruošiame 100 g šparaginių pupelių: 5 minutes padėkite į verdantį vandenį, tada įdėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu, tada jis nepraras savo prisotintos žaliosios spalvos. Mes patiekiame salotas porcijomis. Norėdami tai padaryti, ant lėkštės išdėliokite lapinius žalumynus, tada virtas šparagines pupeles.
- Pagal skonį būtinai įpilkite druskos. Tada mes paskleidžiame vištienos filė: galite nesmulkinti griežinėliais, galite supjaustyti dideliais kubeliais.
- Toliau klokite svogūnus, sudėkite saulėje džiovintus pomidorus. Vandeniu užpilą.
- Išdėstykite mocarelos griežinėlius. Papuoškite balzaminiu kremu.
Vaizdo įrašo receptas
Pagaminti nuostabias salotas su saulėje džiovintais pomidorais, vištiena ir žaliosiomis pupelėmis nėra visai sudėtinga. Būtinai žiūrėkite salotų autoriaus vaizdo įrašą.
Norėčiau sužinoti gurmanų nuomonę: kaip jūs vertinate aštrų salotų su saulėje džiovintais pomidorais, šparaginių pupelių ankštimis ir švelnia vištienos filė skonį?
Įkeliama ...