Super salotos su krevetėmis ir krabų lazdelėmis 🥗

Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, virtuvinis peilis, trintuvas, virtuvės skalė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Kietai išvirkite 4 didelius vištienos kiaušinius. Nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Virimui pravartu paimti naminius vištienos kiaušinius su sočiųjų geltonos spalvos trynio spalva. Patiekalas tampa ryškesnis ir patrauklesnis. Virinama 100 gramų nuluptų krevečių, leiskite jiems visiškai atvėsti. Kepdami į vandenį įpilkite druskos, lauro lapelių, keletą žirnelių juodųjų pipirų (recepte nenurodyta). Tokiu atveju krevečių mėsa bus aromatingesnė ir skanesnė. Jei jūros gėrybės yra didelės, perpjaukite per pusę. Mažos krevetės gali būti dedamos nesmulkintos.
   
2. Nuimkite barjerinę plėvelę iš gaminio. Krabų lazdeles supjaustykite vidutinio dydžio maždaug 5-6 mm ilgio gabalėliais. Visų ingredientų, išskyrus kietąjį sūrį, griežinėliai paprastai supjaustomi vienodais dydžiais (kubeliais, juostelėmis, šiaudeliais). Pirkdami krabų lazdeles, atkreipkite dėmesį į jų dizainą - dažomas tik išorinis paviršius. Spalva gali būti skirtinga, dažniausiai šviesiai rožinė, raudona. Neimkite šaldytų, įtrūkimų. Atkreipkite dėmesį į duomenų apie laisvą laiką laiką. Nerekomenduojama užšaldyti produktų antrą kartą atšildžius.
   
3. Sutarkuokite 100 gramų kieto sūrio. Sūris, tinkantis virti: Šveicarijos olandų, rusų, Čedaro, Edamo, Parmesano, Romano, Gouda ir kitos veislės. Jei paimsite itališką pecorino sūrį, kuris turi ryškų aštrų skonį, salotos pasirodys labai neįprastos. Labai įdomu su krevetėmis derinti saldžiai sūdytą grujerą su riešutų natomis.
   
4. Patiekite patiekalą tradiciniu būdu - išmaišykite visus ingredientus ir pagardinkite juos 100–150 gramų majonezo. Papuoškite smulkintais žalumynais arba raudonaisiais ikrais. Kombinuotas patiekimas - sudėkite susmulkintus ingredientus į serviravimo lėkštę su skaidrėmis, jų nemaišydami, įdėkite majonezo į lėkštės vidurį. Tokios salotos sumaišomos jau ant stalo.
   

Šis receptas gali būti pagrindinis kuriant kitus panašius patiekalus. Į kompoziciją įeina: svogūnų žalumynai, krapai, petražolės, bazilikai. Galite pridėti: konservuotų kukurūzų, ananaso griežinėlių, paprikos gabaliukų, šviežių agurkų ar pomidorų, alyvuogių, avokado, Pekino kopūstų, jūros gėrybių (midijų, kalmarų, baltųjų ir raudonųjų žuvų) ir kitų ingredientų. Be majonezo, padažui naudojami jogurtai ir įvairūs padažai.

Vaizdo įrašo receptas

Žemiau esančiame vaizdo įraše galite stebėti visą produktų paruošimo ir salotų surinkimo procesą dinamikoje. Išsamus aprašymas ir paaiškinimai atsako į visus šeimininkų klausimus.

Dabar jūs taip pat žinote, kaip greitai paruošti skanias salotas prie šeimos ar atostogų stalo.