Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, didelis dubuo, šaukštelis
Sudedamosios dalys
| Komponentas | Kiekis |
| Kalmarai | 500 g |
| Pekino kopūstai | 1/2 vnt. |
| Konservuoti kukurūzai | 1 skardinė |
| Vištienos kiaušinis | 2 vnt |
| Majonezas | degalų papildymui |
| Sausas česnakas | 1/4 šaukštelio |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
Preliminariame etape reikia išvirti 2 kiaušinius. Be to, turite išvalyti kalmarus, juos pjaustydami, iškirpdami vidų ir chitino plokštelės likučius.
- Kai vanduo verda, į jį pridedama saikingai druskos. Apdoroti kalmarai panardinami į verdantį vandenį po vieną. Mažos skerdenos virinamos maždaug 10 sekundžių nuo vandens virimo momento, didelėms - 15 sekundžių.
- Kol kalmarai vėsta, pusė Pekino kopūstų galvos supjaustoma kubeliais. Norėdami tai padaryti, kopūsto galva supjaustoma išilgai į keturias dalis ir supjaustoma skersai. Apdorotas ingredientas supilamas į didelį dubenį.
- Abu virti ir nulupti kiaušiniai supjaustomi į mažą kubelį ir supilami į dubenį kiniškų kopūstų.
- Kai kalmarai atvės, juos reikia supjaustyti juostelėmis. Jei skerdenos yra mažos, jas galima tiesiog supjaustyti žiedais, didesnes reikės smulkesnėmis dalimis. Supjaustyti kalmarai siunčiami į dubenį su likusiais ingredientais.
- Iš konservuotų kukurūzų reikia išpilti visą skystį, po kurio ingredientas supilamas į didelį kalmarų dubenį.
- Į dubenį dedamas majonezas. Ji tarnauja kaip degalinė, o jos kiekį pasirenka savo nuožiūra.
- Nemaišydamas, majoneze pagamintas nedidelis piltuvas, po kurio į jį supilama 1/4 šaukštelio džiovintų česnakų. Mišinį šiek tiek sumaišykite, nemaišydami su likusiais ingredientais. Arba galite naudoti šviežius česnakus ne daugiau kaip 1/2 gvazdikėlių.
- Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos taip, kad majonezas būtų paskirstytas tarp visų patiekalo komponentų. Dėl to pasibaigia salotų su kalmarais ir Pekino kopūstais paruošimo procesas, nepatenkintas apetitu.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo klipas, kuriame salotų receptas su kalavijais ir pekanų kopūstais pateikiamas autoriaus, su išsamiais komentarais papasakos apie visą virimo procesą. Tai galite naudoti tiek prieš pradėdami savo veiksmus, tiek per sunkumus, kurie iškilo pateikdami žingsnis po žingsnio instrukcijas. Kiekvienu atveju vaizdo įraše bus pateikta išsami informacija, kuri supaprastins vėlesnes kulinarines manipuliacijas.
Salotos su kalmarais ir Pekino kopūstais yra lengvos tekstūros ir mažai kalorijų turintis patiekalas, nepaisant kiaušinio ir kepsnio. Viskas dėka kopūstų, kurie patiekiami kaip „garnyras“ skaniai virtoms jūros gėrybėms, gausos. Puikus kelių ingredientų derinys, taip pat paprasta ir greita virimo technika daro salotas puikiu patiekalu kiekvienai dienai. Norėdami prisotinti maisto skonį ir aromatą, suteikdami jam sodrias spalvas, galite naudoti daugybę prieskonių. Tai apima anyžius, pankolius, rozmarinus, bazilikus, mėtas, šalavijus, estragoną, čiobrelius, petražoles ir kalendrą. O kaip jūs vertinate salotų receptą su kalamariumi ir Pekino kopūstais? Papasakokite mums savo mintis palikdami komentarą.
Įkeliama ...