Virtuvės prietaisai ir indai
- elektrinė arba dujinė orkaitė;
- maišytuvas;
- virtuvės svarstyklės;
- sietas;
- šaukštelis;
- matavimo puodelis;
- šaukštas;
- gilus pajėgumas;
- 2 gilios plokštelės;
- apvali pyrago keptuvė;
- patiekalas;
- peilis;
- desertinė lėkštė;
- medinis dantų krapštukas.
Sudedamosios dalys
- Varškės sūris - 300 g
- Grietinė 15% - 3 šaukštai. l
- Cukrus - 150 g
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- Saulėgrąžų aliejus - 90 ml
- Vanilinis cukrus - 10 g
- Kepimo milteliai - 10 g
- Kokosų dribsniai - 1 šaukštas. l
- Miltai - 265 g
- Druska - 0,5 šaukštelio.
- Šaldytų uogų uogos - 1 krūva.
- Kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis.
Žingsnis virimo
- Mes supjaustome 3 vištienos kiaušinius į gilų indą ir plakame juos mikseriu dideliu greičiu iki sklandžiai.
- Į kiaušinius įpilkite 150 g cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos ir vėl plakite mikseriu dideliu greičiu, kol gausite sodrią baltą masę.
- Įpilkite 10 g vanilinio cukraus ir 80 ml saulėgrąžų aliejaus, tada vėl plakite mikseriu iki vientisos masės.
- Per gilią lėkštę įtrinkite 300 g varškės sūrio, tada įpilkite į kiaušinių mišinį kartu su 3 valg. l grietinės 15% ir gerai išmaišykite šaukštu, kol tešla taps vientisa.
- Į tešlą supilkite 10 g kepimo miltelių, įpilkite 1 valg. l kokoso dribsnių ir 150 g miltų, tada gerai išmaišykite, suberkite likusius 100 g miltų ir vėl išmaišykite, kad neliktų gumulų.
- Įjungiame orkaitę, nustatome 180 ° C temperatūrą ir paliekame sušilti.
- Į gilią lėkštę supilkite 1 stiklinę šaldytų uogų uogų, pabarstykite jas ant 1 šaukštelio. su kukurūzų krakmolo kalva ir gerai išmaišykite, kad visi vaisiai būtų padengti krakmolu.
- Apvalią keksiukų formelę sutepkite 10 ml saulėgrąžų aliejaus ir apibarstykite 15 g miltų, tada sušaldytas uogas paskirstykite dugnu lygiu sluoksniu, ant viršaus paskirstykite storą tešlą, kelis kartus smogkite į lentelės formą, kad tešla tolygiai tilptų į formą, ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę 50 minučių. -60 minučių.
- Po 50–60 minučių, kai pyrago paviršius paruduos, patikrinkite jo pasirengimą mediniu dantų krapštuku, tada išimkite iš orkaitės ir palikite nusistovėti formos dar 5 minutes.
- Po 5 minučių švelniai patraukite peiliu išilgai pelėsių sienelių, tada apverskite formą, atsargiai sukrėskite pyragus iš jo į indą ir palikite atvėsti.
- Kai pyragas visiškai atvės, supjaustykite jį porcijomis griežinėliais, sudėkite į desertinę lėkštę ir patiekite.
Svarbu!Jei šviežios ar šaldytos uogų uogos neparduodamos jūsų rajono turguje ar parduotuvėse, jas galima pakeisti juodaisiais serbentais ar mėlynėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo recepto žiūrėjimo priežastis gali būti noras išsiaiškinti reikiamą testo nuoseklumą, pamatyti formos užpildymo procesą arba palyginti jūsų baigtą kepimą su autoriaus keksu.
Ar kada kepėte pyragus su tokiomis uogomis? Ar jums patiko šis varškės uogų keksas? Ar norite ką nors pakeisti ar pridėti prie recepto? Pasidalinkite savo mintimis ir idėjomis su kitais naminių pyragų mėgėjais komentaruose, kad jie galėtų prisijungti prie diskusijos apie šį paprastą receptą.
Įkeliama ...