Virtuvės prietaisai ir indai:didelis dubuo, maišytuvas, trintuvas, lenta, peilis, kepimo skarda, orkaitė, silikoninė mentele, šepetys (formelės sutepimui), pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
| Kiaušiniai | 6 vnt |
| Majonezas | 250 g |
| Miltai | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Sūris (puskietis) | 150 g |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Lydytas sūris | 3 vnt |
| Augalinis aliejus | 4 šaukštai. l (sutepkite kepimo skardą) |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Švieži krapai | sija |
Žingsnis virimo
- Dideliame dubenyje muškite 6 kiaušinius. Patogumui galite naudoti maišytuvą.
- Po to, kai kiaušinių mišinio paviršiuje susidaro putos, pagal skonį įpilkite 150 g majonezo, druskos ir pipirų. Pasirinktinai galite pridėti ir kitų prieskonių (ciberžolė, paprika, įvairūs pagardai). Gerai išplakite.
- Užpilkite 1 valg. l miltų ir išmaišykite. Ant smulkios trintuvės sutrinkite pusiau kietą sūrį (galite vartoti kietą) ir gerai išmaišykite.
- Įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir ant viršaus padenkite augaliniu aliejumi. Tai daroma taip, kad omletas neliptų prie popieriaus, o jį būtų galima lengvai išimti iš keptuvės.
- Mišinį dar kartą sumaišykite ir supilkite ant kepimo skardos. Tolygiai paskirstykite ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Omletas greitai gaminamas: 10–15 minučių.
- Ant plonos trintuvės sutriname 3 grietinėlės sūrius.
- Smulkiai supjaustykite krapus, susmulkinkite 3 skilteles česnako. Dubenyje mes sujungiame lydytą sūrį, krapus, česnaką. Viską sumaišykite. Į masę įpilkite 100 g majonezo, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Dar kartą viską gerai išmaišykite.
- Imame omletą iš orkaitės ir paliekame atvėsti (10 minučių).
- Omletą paskleidžiame ant pergamentinio popieriaus lapo (lengviau bus suformuoti ritinėlį). Ant omleto paskleidžiame lydyto sūrio ir žalumynų įdarą. Tolygiai paskirstomos per visą paviršių.
- Po to, kai įdaras pasiskirsto, mes iškeliame vieną omleto kraštą ir pradedame jį suvynioti, tarsi darydami mėgintuvėlį. Ir todėl mes baigiamės iki galo.
- Mes klojame ritinį ant pergamento „siūlės“ (sankryžos, vis dar matoma užpildymo juosta) žemyn. Apvyniokite jį pergamente.
- Mes perduodame ritinį iš omleto į valandą į šaldytuvą. Po valandos mes išimame ritinį ir, nupjaudami nelygius kraštus, atsargiai supjaustome į dalis (maždaug 2 cm storio).
Subtilus, skanus ir originalus užkandis yra paruoštas. Jį galima patiekti prie šventinio stalo, taip pat valgyti pusryčiams, kaip pilną patiekalą.
Vaizdo įrašo receptas
Nataša Parkhomenko moko greitai ir lengvai iškepti skanų ritinėlį su lydytu sūriu. Procesas parodomas žingsnis po žingsnio ir labai išsamiai. Namų šeimininkė mielai dalijasi su jumis savo recepto paslaptimis ir pasakoja, kaip iš įprasto omleto galite pasigaminti neįtikėtinų užkandžių, taip nustebindama svečius ir namų ūkius.
Įkeliama ...