Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- keptuvė su dangčiu;
- kapšelis;
- viryklė;
- dubuo;
- lėkštė;
- popieriniai rankšluosčiai;
- tarka;
- šaukštą.
Sudedamosios dalys
- Vištienos mėsa (šlaunys, krūtinė) - 500 g
- Bet koks kietas sūris - 80 g
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Bet kokio riebumo grietinė - 80 g
- Porai (baltoji dalis) - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Krapai - 2 šaukštai. l
- Konservuoti kukurūzai - 4-5 šaukštai. l
- Kukurūzų krakmolas - 4 šaukštai. l
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Nuplaukite vištienos mėsą (šlaunys ar krūtinė, 500 gramų), nusausinkite, be odos ir kaulų, supjaustykite plonomis juostelėmis, o po to į mažus kubelius, supjaustydami juostelėmis. Geriau kubelius padaryti mažus, kad kotletai būtų sultingesni ir geriau kepti.
- Mėsą pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite ir gerai išmaišykite.
- Plakite kiaušinyje (1 gabalas) ir įpilkite bet kokio riebumo grietinės (80 gramų).
- Smulkiai supjaustykite svogūną (baltąją dalį) ir suberkite į maltą mėsą.
- Bet kokį kietą sūrį (80 gramų) sutarkuokite ant vidutinio dydžio trintuvės ir įmaišykite į mėsą.
- Nuplaukite krapus, nusausinkite ir labai smulkiai supjaustykite. Į maltą mėsą įpilkite susmulkintų krapų (2 šaukštai). Česnaką nulupkite (2 gvazdikėlius) ir perbraukite per spaudą. Įpilkite česnaką į dubenį. Konservuotus kukurūzus (4-5 šaukštus) supilkite į visus ingredientus ir gerai ir gerai išmaišykite.
- Į kotletų masę įpilkite kukurūzų krakmolo (4 šaukštai) ir vėl gerai išmaišykite.
- Įdėkite keptuvę ant viryklės ir supilkite į ją augalinį aliejų (3-4 šaukštus). Kotletų masę supilkite į įkaitintą aliejų su šaukštu (vienas šaukštas masės - viena kotletas) ir kepkite pyragaičius ant mažesnės nei vidutinės ugnies kiekvienos pusės, kol auksinė. Kepimo pabaigoje keptuvę galite uždengti taip, kad pyragai garuotų.
- Nuimkite gatavus pjaustytus kotletus mentele ant plokštelės, išklotos popieriniu rankšluosčiu.
Pjaustytos vištienos kotletai su sūriu yra skanūs ir karšti, ir šalti. Jie gali būti patiekiami su bet kokiu garnyru: virtomis bulvėmis, grikiais, makaronais arba tiesiog su daržovių salotomis.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip padaryti kotletų masę ir kepti supjaustytus vištienos kotletus su sūriu ir kukurūzais, žiūrėkite žemiau pateiktame vaizdo įraše.
Jūs sužinojote pjaustytų vištienos kotletų receptą. Svarbu vištieną supjaustyti kuo mažesnę. Norėdami kepti kotletus, virkite juos ant žemesnės nei vidutinės ugnies. Vietoj konservuotų kukurūzų galima pridėti konservuotų žirnių. Kukurūzų krakmolą galima pakeisti kviečių miltais. Virkite skanius pjaustytų vištienos kotletus su sūriu pagal receptą ir parašykite komentaruose, jei patiko patiekalas.
Įkeliama ...