Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės;
- kepimo indas;
- gilus dubuo;
- salotų dubuo;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- patiekiamas patiekalas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Vynuogė | 200 g |
| Salierų stiebai | 200 g |
| Pekino kopūstų arba ledkalnių salotos | 200 g |
| „Apple“ | 1 vnt |
| Riešutai | 60 g |
| Jogurtas | 250 ml |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Citrina | 1 vnt |
| Druska | paragauti |
| Malti pipirai | paragauti |
| Garstyčios | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
Skrudintos vynuogės
- Nuplaukite ir sudėkite 200 gramų vynuogių į kepimo indą, nerenkant uogų iš stiebo.
- Į vynuoges pagal skonį įpilkite pusės citrinos sulčių, 1 šaukšto augalinio aliejaus, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite vynuoges padaže. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite vynuogės į orkaitę 5-7 minutes.
- Praėjus šiam laikui, išimkite vynuoges iš orkaitės. Apverskite, laikydami šakelę, ir paskirstykite sviestą bei prieskonius kitoje uogų pusėje.
- Į formą įpilkite 60 gramų mėgstamų riešutų. Klasikiniame Valdorfo salotų recepte naudojami graikiniai riešutai.
- Įdėkite vynuoges su riešutais į orkaitę dar 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Po kepimo leiskite vynuogėms atvėsti. Nulupkite uogas iš šakelės.
Virimo padažas
- Į 250 mililitrų jogurto įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, 1 šaukštelį garstyčių, druskos ir pipirų pagal skonį.
- Į padažą išspauskite likusios pusės citrinos sultis. Gerai išmaišykite. Degalų papildymas yra paruoštas!
Ar žinai Kaip ir bet kuriose kitose salotose, receptą galite patikslinti patys. Pašalinkite ingredientus, kurie jums nepatinka; vynuoges galima pakeisti razinomis, tačiau nepamirškite jų iš anksto pamirkyti. Vietoj jogurto-garstyčių padažo dažnai naudojamas įprastas majonezas. Graikinius riešutus galima pakeisti migdolais, anakardžiais ar riešutais.
Salotų mišinys
- 200 gramų salierų stiebų gerai nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis ir perkelkite į salotų dubenį.
- Pekino kopūstai arba ledų salotos (jūsų pasirinkimas) supjaustytos plonomis juostelėmis. Žaliesiems reikės 200 gramų.
- 1 obuolį susmulkinkite plonu šiaudeliu ir suberkite į kopūstus bei salierus.
- Sumaišykite salotas su jogurto padažu.
- Suberkite pusę iškeptų vynuogių.
- Padėkite salotas ant serviravimo lėkštės, kurioje jas patiekite. Papuoškite likusiomis vynuogėmis ir riešutais. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėsite šį išsamų ir spalvingą vaizdo įrašo receptą su visais Valdorfo salotų ruošimo subtilybėmis su originaliu jogurto padažu. Klasikinės amerikietiškos salotos nustebins jus įdomiu ir šviečiančiu žalumynų ir vynuogių su riešutais deriniu.
Valdorfo salotos, kurių receptą ką tik perskaitėte, yra antros pagal populiarumą salotos pasaulyje po Cezario salotų. Visame pasaulyje jis yra mylimas dėl nebanalaus skonio derinio ir naudos, kuri pati savaime yra. Išbandykite ir jūs pakartosite šį receptą namuose. Komentaruose palikite savo atsiliepimus ir pakeitimus, kuriuos galite padaryti recepte žemiau.
Įkeliama ...