Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės;
- peilis;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- virtuvės lenta;
- keptuvė;
- virtuvės mentele;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Krevetės | 500 g |
| Sviestas | 40 g |
| Česnakai | 4 gvazdikėliai |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Čili pipirai | 0,5 šaukštelio |
| Sausas baltas vynas | 200 ml |
| Citrina | 0,5 vnt |
| Raudonėlis | 5 g |
| Druska | paragauti |
| Duona | 3–4 gabalėliai |
Žingsnis virimo
Krevečių valymas
- Nepamirškite iš anksto atšildyti krevečių. Jei nusipirkote neluptų krevečių, iš jų turėsite pašalinti perteklių. Nors iš pirmo žvilgsnio tai atrodo sudėtinga, tačiau iš tikrųjų yra gana paprasta. Galvą, kojas ir uodegą lengva nuimti - tiesiog patraukite jas.
- Krevetės lukštą nuimkite pirštais perbraukdami per visą kiautą. Plokštės turėtų atsiskirti viena po kitos.
- Krevečių gale yra žarnyno venos. Jis turi būti pašalintas. Peiliu padarykite nedidelį pjūvį ir nuimkite.
Krevečių virimas
- Supjaustykite dvi skilteles česnako didelėmis skiltelėmis. Supjaustykite vieną vidutinio dydžio svogūną į mažą kubelį. Į karštą keptuvę įpilkite 20 gramų sviesto. Įdėkite česnaką ir svogūnus į keptuvę. Maišykite, pakepkite iki aukso rudos spalvos ir minkšto svogūno.
- Į svogūną ir česnaką į keptuvę įpilkite 500 gramų iš anksto nuluptų krevečių ir pusę šaukštelio čili pipiro.
- Į krevetes supilkite 200 mililitrų sauso baltojo vyno ir pusės citrinos sulčių. Druska pagal skonį.
- Įpilkite 5 gramus raudonėlio. Po 2-3 minučių padidinkite šilumą. Troškinkite 10–15 minučių, kol vynas pradės išgaruoti. Krevetės yra paruoštos. Nepaprastas apetitas!
Pateikimo būdai
Į šį patiekalą pridėkite mėgstamų pjaustytų žalumynų, kuriuos galite papuošti porcija, apibarstyta viršuje. Krevetės vyno padaže labai gerai dera su garnyru iš ryžių ar makaronų. O su česnako aliejuje kepta baltos duonos kotletukais jis pasirodys labai originalus ir skanus.
Kepimo kruopos
- Karštoje keptuvėje ištirpinkite 20 gramų sviesto.
- Nulupkite dvi česnako skilteles ir kiekvieną perpjaukite pusiau. Įpilkite česnako į aliejų. Troškinkite 2–3 minutes, kol česnakai pradės kvepėti.
- Į keptuvę įdėkite keletą riekelių duonos. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Kruopos yra paruoštos.
Vaizdo įrašo receptas
Išsamesnis maisto gaminimo proceso supratimas jums padės šis ryškus ir trumpas vaizdo įrašo receptas, su kuriuo galite susipažinti.
Tokie elementarūs ir greiti receptai tampa radiniu, nes visada pasirodo nepaprastai skanu, o kepimo laikas yra minimalus. Mieli skaitytojai, ar jums patiko šis krevečių receptas vyno padaže su raudonėliu? Nesigailėsite, jei bandysite tai pakartoti namuose. Pasidalinkite savo atsiliepimais ir rekomendacijomis žemiau komentaruose.
Įkeliama ...