Virtuvės prietaisai ir indai
- kaitlentė ar viryklė;
- matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės;
- peilis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- keptuvė
- keptuvė;
- du gilūs dubenys;
- plakti arba mikseriu;
- samtelis;
- sietas;
- virtuvės mentele;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Aukščiausios kokybės miltai - 270 g
- Soda - žiupsnelis
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 4 šaukštai. l
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
- Pienas - 1 L
Žingsnis virimo
Kepimo tešla
- Į keptuvę supilkite 1 litrą pieno ir padėkite ant viryklės. Pieną pašildykite, bet nevirkite.
- Giliame dubenyje sumaišykite 2 vištienos kiaušinius ir 4 šaukštus cukraus. Plakite šluotele ar mikseriu.
- Į kiaušinius su cukrumi įpilkite 3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus.
- Į mišinį įpilkite žiupsnelį druskos ir soda. Maišykite.
- Tada supilkite pusę šilto pieno ir gerai išmaišykite.
- Į atskirą gilų dubenį išsijokite 270 gramų miltų. Tai būtina norint prisotinti miltus deguonimi ir išvalyti juos nuo galimų priemaišų. Į tešlą pradėkite dėti nedidelius kiekius miltų, nuolat maišydami.
- Kai tešloje bus visi miltai, įpilkite likusio pieno. Maišykite iki vientisos masės - tešla turėtų pasirodyti skysta. Palikite tešlą 20 min.
Ar žinai Įsitikinkite, kad visi blyno ingredientai yra kambario temperatūros. Dėl to jie geriau maišosi tarpusavyje, o tešla pasirodys vienalytė. Todėl iš anksto išimkite kiaušinius iš šaldytuvo.
Gaminame blynus
- Įdėkite keptuvę ant ugnies ir gerai įkaitinkite. Norėdami gaminti blynus su skylutėmis, labai svarbu kruopščiai pašildyti keptuvę.
- Sutepkite keptuvę trupučiu augalinio aliejaus. Sviesto geriau nenaudoti, nes jis pradeda degti labai greitai.
- Įrašykite tešlą į kaladėlę (geriau nekaupti visos tešlos tešlos - dėl to blynai bus plonesni) ir supilkite į keptuvę, greitai paskleisdami tešlą ant paviršiaus.
- Palaukite, kol tešlos kraštai taps auksinės spalvos pluta, atsargiai pasukite blyną iš kitos pusės.
- Kepkite blyną iš kitos pusės ir išimkite iš keptuvės.
- Kartokite šiuos veiksmus, kol tešla užvirs. Blynus patiekite šiltus su mėgstamu uogiene, medumi ar grietine. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Jei perskaičius šį vadovą vis dar kyla klausimų, peržiūrėkite vaizdo įrašą, kaip gaminti blynus. Pamatysite vizualų žingsnis po žingsnio receptų plonus blynus su skylutėmis piene, taip pat galite išsamiau išnagrinėti rezultatą. Be to, recepto autorius pasidalins keliomis blynų tešlos gaminimo paslaptimis.
Kaip matote, norėdami kepti plonus ir skanius blynus, turite žinoti tik keletą jų paruošimo niuansų. Mieli skaitytojai, ar jūs bandėte pakartoti šį receptą savo virtuvėje? Ar jums patinka tokie blynai? Galbūt gaminimo metu buvo kokių nors sunkumų? Pasidalinkite savo įspūdžiais su kitais skaitytojais komentaruose žemiau. Jei turite šio recepto papildymų, palikite juos ten.
Įkeliama ...