Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, keptuvė, matavimo puodelis, pjaustymo lenta, šaukštas, šaukštelis.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Žiediniai kopūstai | 250 g |
| Avižiniai dribsniai | ¼ kamino. |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Miltai | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Citrina | 1 gabaliukas |
| Duonos riekės | ½ krūvos. |
| Augalinis aliejus | 30 ml |
| Vanduo | 600 ml |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Prieskoniai | 0,5 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti kotletus, turite paruošti reikiamus ingredientus. Padalinkite 250 g žiedinių kopūstų į žiedynus.
- Virinama 500 ml vandens, pridedant 0,5 šaukštelio. druskos ir 1 citrinos pleišto 5 minutes. Po to nusausinkite vandenį ir leiskite kopūstams šiek tiek atvėsti.
- Nulupkite ir supjaustykite vidutinį svogūną į mažus kubelius.
- Į ¼ krūvos. užpilkite avižinius dribsnius 100 ml verdančio vandens, uždenkite ir palikite pastovėti 10–15 minučių.
- Atvėsusius kopūstus aštriu peiliu supjaustykite į labai mažus gabalėlius.
- Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus svogūnus ir žiedinius kopūstus. Įpilkite į juos avižinius dribsnius, 1 valg. l kvietinių miltų, 0,5 šaukštelio. druskos ir 0,5 šaukštelio prieskoniai.
- Maišykite mišinį iki vientisos masės.
- Į keptuvę supilkite 15-20 ml augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Iš gautos faršo suformuokite tuos pačius pyragus, susukite juos į džiūvėsėlius.
- Kepkite pyragus iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Kepimo metu į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, kiek reikia.
- Žiedinių kopūstų kotletai yra paruošti. Nepaprastas apetitas.
Maisto gaminimo rekomendacijos
- Avižinius dribsnius galima pakeisti 1 kiaušiniu.
- Kruopštus žiedinius kopūstus susmulkinkite peiliu, kaip nurodyta recepte, trintuve ar mėsmalėje jis taps skysta, klampia mase, netinkama kotletams formuoti.
- Pikantiškumui į maltą mėsą galima dėti susmulkintą česnaką.
- Jei norite prieskonių, naudokite pasirinktų maltų paprikų ar žolelių mišinį.
- Dėkite paruoštas kotletas ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- Tokioms kotletėms tinka grietinės ar pomidorų padažai.
- Patiekite kotletus prie kruopų, bulvių košės ar makaronų, padėdami ant salotų lapų ir pagardindami žalumynais bei šviežiomis daržovėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas padės pamatyti visus liesų kotletų gaminimo procesus.
Paruoškite šias kotletas namuose, jums tikrai patiks. O komentaruose papasakokite apie savo įspūdžius iš šio recepto.
Įkeliama ...