Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- maišytuvas;
- kepimo skardą;
- silikono kilimėlis;
- miltų sietas;
- kulinarinė mentele;
- virtuvinis peilis;
- 250 ml matavimo puodelis;
- pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Kvietiniai miltai, priemoka | 3,5 kamino |
| Bulvių krakmolas | 4 šaukštai. l |
| Sviestas margarinas arba natūralus sviestas | 250 g |
| Miltelinis cukrus | 220 g |
| Vanilinis cukrus | 10 g |
| Augalinis aliejus | 80 ml |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį įpilkite margarino arba sviesto (250 g) kambario temperatūros.
- Įpilkite cukraus pudros (120 g) ir augalinio aliejaus (80 ml). Jei vietoj miltelių cukraus tešlai naudojate granuliuotą cukrų, tešlos maišymo laikas turėtų būti padidintas iki 5-6 minučių, kol cukrus masėje visiškai pasiskirstys.
- Plakite kompoziciją mikseriu iki tolygios, mažu greičiu, maždaug 1 minutę.
- Į masę įpilkite vanilinio cukraus (10 g), bulvių krakmolo (3 šaukštai. L), išsijotų kvietinių miltų (1 puodelis).
- Sumaišykite masę su mikseriu mažu greičiu iki vientisos 1-1,5 minutės.
- Į dubenį įpilkite daugiau kvietinių miltų (1 puodelis), minkykite tešlą šaukštu arba kepimo mentele.
- Padėkite silikoninį kepimo kilimėlį ant stalo, supilkite ant jo likusius miltus (1,5 puodelio), ranką išlyginkite miltais ant paviršiaus.
- Įdėkite minkštą tešlą iš dubenio į miltų centrą su kepimo mentele.
- Minkykite tešlą rankomis, kol ji sugers visus miltus.
- Iš gautos elastingos tešlos suformuokite volelį (kaip plytą), supjaustytą į dvi maždaug tapačias dalis.
- Kiekvieną dalį susukite į maždaug 5–6 cm skersmens ritinėlį.
- Supjaustykite volelį 1-1,5 cm storio gabalėliais.
- Rankomis duokite tešlos gabalėliams norimą formą, apvalią, ovalią ar kvadratinę.
- Keptuvę uždenkite pergamentiniu popieriumi. Paskleiskite sausainius 1,5–2 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C temperatūros, 20-25 minutes, kol šviesiai auksinė spalva.
- Pabarstykite paruoštus sausainius milteliniu cukrumi (100 g).
Ar žinai Tešlos gaminimo, sausainių formavimo, kepimo procesas nereikalauja jokių specialių įgūdžių ir tai gali padaryti net nepatyrusi šeimininkė. Kepimui skirtų gaminių rinkinys yra pats paprasčiausias ir prieinamas. Slapukai yra aromatingi, švelnūs ir teikiantys malonumą. Patiekite jį su įvairiais gėrimais: arbata, pienu, kava, kakava, kompotu, sultimis.
Vaizdo įrašo receptas
Žemiau pateiktame vaizdo įraše galite išsamiai apžvelgti visą naminių sausainių be kiaušinių gaminimo procesą.
Dabar jūs žinote, kaip padaryti skanų naminį sausainį be kiaušinių. Paimkite šį receptą kaip pagrindą, eksperimentuokite su priedais, esančiais tešloje, sausainių formą, dekoravimo galimybes, kiekvieną kartą gaudami naują naminių sumuštinių sumuštinį. Iš tikrųjų į bandymą galima įtraukti vaisių priedus razinų ar džiovintų abrikosų, džiovintų vaisių gabaliukų, riešutų, šokolado ir kitų ingredientų pavidalu. Norėdami gauti papildomo aromato ir skonio, galite naudoti apelsinų ar citrinų žieves. O kokios įdomios naminių sausainių rūšys, iš kurių gaminami sausainiai, yra jums žinomos? Pasidalykite savo receptais, parašydami juos komentaruose žemiau.
Kiti sausainių receptai
Slapukai sausainiai su uogiene
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...