Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė;
- orkaitė;
- gaminių lėkštės / dubenys;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- kepimo skardą;
- maisto folija;
- keptuvė
- česnako presas;
- skardines.
Sudedamosios dalys
- Varpinė paprika - 2 kg
- Petražolės - 4 šakos
- Druska - 1 šaukštelis.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - 100 ml
- Obuolių sidro actas - 2 šaukštai. l
Žingsnis virimo
Nusipirkę visus aukščiau išvardintus ingredientus parduotuvėje, galite pradėti gaminimo procesą. Tai apima šią veiksmų seką:
- Nuplaukite ir nusausinkite 2 kg paprikų.
- Paprikas švelniai dėkite ant kepimo popieriumi išklotos plėvelės.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite pipirus kepti 20-25 minutes.
- Gautus pipirus perkelkite į keptuvę, uždenkite dangčiu ir leiskite pastovėti 10 minučių.
- Toliau ant kiekvieno pipiro reikia padaryti įpjovą ir išpilti iš jo gautas sultis į dubenį.
- Supjaustykite kiekvieną pipirą, pašalinkite iš jo plutą ir sėklas.
- Nuluptus šiaudelius supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į atskirą gilų dubenį.
- Atskirame dubenyje smulkiai supjaustykite 4 šakeles petražolių.
- Į petražoles įpilkite 1 šaukštelį. druskos, 4 skiltelės česnako, praleistų per presą, 100 ml augalinio aliejaus, 2 šaukštai. l obuolių sidro actas ir anksčiau nusausintos sultys iš pipirų. Viską gerai išmaišyti.
- Gautą įdarą supilkite į pipirus ir viską išmaišykite.
- Tada belieka sudėti pipirus į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir priveržti dangteliais. Tada šios skardinės dedamos į keptuvę su uždengtu marlės dugnu ir užpildomos vandeniu. Keptuvę dedame ant ugnies, kol ji užvirs. Išvirus stiklainius, reikia virti dar 15-20 minučių ant vidutinės ugnies. Tada atsargiai išimkite skardines, apvyniokite jas, apverskite ir apvyniokite. Palikite juos tokius, kokie jie yra, kol jie visiškai atvės.
Vaizdo įrašo receptas
Nusprendę žiemai iškepti keptą papriką, nepamirškite meistrų patarimų. Toliau mes jums paruošėme vaizdo įrašą, kuriame patyrę specialistai dalijasi originalo patiekalo kūrimo subtilybėmis ir paslaptimis.
Naudodamiesi straipsnyje pateiktu receptu ir papildydami jį savo idėjomis, pasidalykite savo patirtimi. Kiekviena jūsų rekomendacija ateityje gali turėti rimtos įtakos skanių patiekalų, įgyjant kitų vartotojų patirtį, kūrimui. Taip pat naudodamiesi apžvalgomis galite užduoti klausimus meistrams.
Įkeliama ...