Virtuvės prietaisai ir indai:
- lenta ar kilimėlis valcavimui;
- riedėjimo kaištis;
- gilus indas ingredientams maišyti;
- lipni plėvelė ar mažas celofano maišelis;
- kepimo pergamentas;
- sausainių kepimo indas (nebūtina);
- trintuvas (pasirinktinai);
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
| Keptas moliūgas | 250 g |
| Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai | 350 g |
| Pienas | 100 ml |
| Sviestas | 40 g |
| Cukrus | 40 g |
| Kepimo milteliai | 1,5 šaukštelio |
| Graikiniai riešutai | 50 g |
| Cinamonas | 0,5 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- 40 g graikinių riešutų suvyniokite į plastikinį įvyniojimą arba mažą plastikinį maišelį, tolygiai paskirstykite juos viduje ir susmulkinkite valcavimo kaiščiu. Taip pat galite juos šlifuoti bet kokiu kitu jums prieinamu būdu.
- 250 g minkštimo, anksčiau kepto moliūgo orkaitėje, gerai išplakite šakute arba plakite trintuvu iki bulvių košės konsistencijos.
- Giliame dubenyje sumaišykite 350 g miltų, 40 g cukraus, 1,5 šaukštelio. kepimo miltelių ir 0,5 šaukštelio. cinamono. Viską gerai išmaišyti. Į gautą mišinį įpilkite 40 g išlydyto sviesto, sutrintą moliūgo minkštimą ir kapotus graikinius riešutus.
- Visa tai supilkite 100 ml šilto pieno ir maišykite, kol mišinys virsta tirštos konsistencijos tešla (jei reikia, įpilkite dar šiek tiek miltų).
- Tešlą padėkite ant miltais pabarstytos lentos (arba kilimėlio), kad iškočiotų, ir, naudodamiesi riedėjimo kaiščiu, tolygiai iškočiokite ją į maždaug 0,5 mm storio lakštą. Supjaustykite gautą lapą į savavališkos formos ir dydžio gabalus (viskas visiškai priklauso nuo jūsų fantazijos).
- Gautus gabalėlius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, anksčiau padengtą kepimo pergamentu. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros 25–30 minučių.
- Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, ištraukite gatavus sausainius iš orkaitės, padėkite ant lėkštės ir mėgaukitės sveiku patiekalu. Nepaprastas apetitas!
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Norėdami, kad jūsų gydymas būtų dar skanesnis burnoje, naudokite specialias sausainių formas - širdeles, žvaigždes, gyvūnus ir tt. Taip pat valytą tešlą galite supjaustyti siauromis juostelėmis, o jos, savo ruožtu, į mažus trikampius ar kvadratus. Galite papuošti savo kulinarinį šedevrą, apibarstydami jį milteliniu cukrumi, sezamo sėklomis ar kokosų dribsniais, kai paruošta. Patiekti rekomenduojama arbatą su lydytu šokoladu ar uogiene.
Vaizdo įrašo receptas
Išsamiau su skanių ir sveikų moliūgų sausainių receptu „žingsnis po žingsnio“ galite rasti šiame vaizdo įraše. Taip pat čia galite pamatyti, kaip slapukai pasirodo laikantis visų išvardytų rekomendacijų.
Įkeliama ...