Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- plastikinis maišas;
- plaktukas mėsai plakti;
- peilis;
- lenta;
- dubuo;
- keptuvė;
- kapšelis;
- šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Jautienos kepenys | 700 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Grietine | 2-3 šaukštai. l |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Augalinis aliejus | paragauti |
| Miltai | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Mes ruošiame ingredientus. Pirmiausia nuplaukite kepenis ir nuvalykite nuo plėvelės.
- Kepenis supjaustykite gabalėliais, sudėkite į plastikinį maišelį ir plakite plaktuku.
- Supjaustykite kepenis į mažus kubelius. Mes šildome keptuvę ir supilkite ten augalinį aliejų. Kai aliejus įkaista, sudėkite kepenėles į keptuvę ir kepkite 3 minutes ant stiprios ugnies.
- Po 3 minučių suberkite susmulkintą svogūną, šaukštą miltų ir 2–3 šaukštus grietinės. Maždaug kepenys kepamos 8-10 minučių. Pačioje pabaigoje pagardinkite kepenėles druska ir pipirais. Įpilkite žiupsnelį druskos ir bet kokių prieskonių, kaip norite.
- Sumaišykite viską ir viskas! Nepaprastas apetitas.
Virimo variantai
Beveik niekas nevalgo jautienos kepenų gryna forma, net nepaisant to, kad joje yra daug žmogaus organizmui naudingų komponentų, padedančių palaikyti gerą sveikatos būklę. Skanus garnyras papildys kepenis, paruoštas pagal šį receptą, ir padarys jūsų patiekalą visavertį. Iš žemiau pateiktų garnyrų galite pasirinkti jums patinkantį:
- daržovių troškinys;
- šviežių daržovių salotos;
- „Ratatouille“ iš daržovių;
- troškintos daržovės su kepenėlėmis;
- grikių košė;
- grybai;
- troškintos morkos su svogūnais;
- bulgur;
- soros;
- kviečių košė;
- ryžiai (balti arba rudi);
- bulvių koše;
- virtos bulvės su žolelėmis;
- žaliųjų žirnių tyrė.
Yra daugybė garnyro variantų, o ne visi čia išvardyti! Nebijokite eksperimentų, išbandykite naujus dalykus, tada jūsų patiekalai tikrai bus skanūs.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad išmoktumėte virti jautienos kepenis ir suprastumėte visas detales. Be to, vaizdo įrašo autorius pasidalins savo rekomendacijomis, kaip geriausia kepti kepenis, kad jos būtų skanios, o ne šviežios ir „guminės“. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Įkeliama ...