Virtuvės prietaisai ir indai: trintuvas, pjaustymo lenta, peilis, kepimo indas - 3 vnt., silikoninis kilimėlis / pergamento popierius - 3 vnt., orkaitė, šaukštas / mentele.
Sudedamosios dalys
| Bananas | 2 vnt |
| Kiviai | 2 vnt |
| Kriaušė | 2 vnt |
| Avietės | 50 g |
| Braškės | 50 g |
| Vynuogė | 50 g |
| Mėlynės | 70 g |
| Abrikosas | 5 vnt. |
| Slyva | 5 vnt. |
| Persikų | 2 vnt |
Žingsnis virimo
Iškart susipažinkite su 3 pastilės gaminių rinkiniais. Visi 3 tipai yra paruošti tuo pačiu principu.
- Bet kuria patogia priemone nulupkite 2 bananus, 2 kivius ir 2 kriaušes. Iš paskutinio vaisiaus mes išimame šerdį. Viską supjaustome mažais gabalėliais ir pertriname maišytuve iki vientisos masės. Mes pašaliname sėklas iš 5 abrikosų, 5 slyvų ir 2 persikų. Jei persikai yra maži, paimkite 4-5 gabaliukus. Vaisius taip pat nulupam iš žievelės, jei jie yra pakankamai tankūs. Mes supjaustome gabalėliais ir taip pat pertriname maišytuve iki vientisos masės.
- Nuplauname 50 g aviečių, 50 g braškių, 50 g vynuogių be sėklų ir 70 g mėlynių. Jums nereikia papildomai apdoroti uogų, nebent vynuogės yra atskirtos nuo šakelių. Viską pertriname trintuvu iki kokteilio.
- Uždenkite pakankamai platų kepimo indą silikoniniu kilimėliu ar pergamento popieriumi. Plonesnėms pastilėms reikia plačios formos. Supilkite kiekvieną vaisių mišinį iš maišytuvo dubenėlio į formą. Išlyginkite šaukštu ar mentele.
- Įkaitinkite orkaitę iki 60–70ºС. Puiku, jei ji turi konvekcijos režimą. Mes dedame kepimo indą į vidų ir paliekame duris praviras, kad cirkuliuotų oras. Šiuo režimu virkite pastilę maždaug 5-6 valandas. Paruoštas jis turėtų būti sausas, su gumos tankiu. Jei to neįmanoma padaryti orkaitėje, gali iškilti net karštas balkonas su gera ventiliacija.
- Išimame pastilę iš orkaitės ir paliekame atvėsti. Kai tai atsitiks, galite nedelsdami supjaustyti ją į gabalus ir patiekti. Jei ne, susukite į mėgintuvėlį ir laikykite sausoje vietoje.
Vaizdo įrašo receptas
Jei jus domina naminės pastilės gaminimo receptas, žiūrėkite visą procesą vaizdo įraše. Čia rasite daug naudingų patarimų šia tema ir įvertinsite gatavą zefyrą.
Ar mėgstate valgyti saldumynus, bet bijote ar savo noru atsisako cukraus? Ir kaip jums patinka šis naminis zefyras, kuriame yra tik natūralūs vaisiai ir uogos? Ne gramas cukraus ir smagu! Pabandykite paruošti kiekvieną iš siūlomų skonių ir sukurkite savo. Ar tau patinka saldainiai? Ar kada matėte, kaip jis gaminamas namuose, ar jums tai buvo naujovė? Rašykite apie tai komentaruose. Jei jums patinka, pasidalykite receptu socialiniuose tinkluose. Būkite sveiki ir gerai maitinami, be apetito!
Įkeliama ...