Virtuvės prietaisai ir indai
- kaitlentė;
- keptuvė makaronams virti;
- šaukštas;
- lenta daržovėms pjaustyti;
- peilis;
- gilios keptuvės su dangčiu;
- plakti;
- dubuo ar dubuo padažui gaminti;
- sūrio tarka;
- kiaurasamtis makaronų filtravimui;
- patiekiama lėkštė ar patiekalas.
Sudedamosios dalys
- Makaronai - 200 g
- Cukinijos - 500 g
- Varpinė paprika - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Kietasis sūris - 70 g
- Augalinis aliejus - 70 g
- Druska, pipirai (pipirų mišinys) - pagal skonį
Žingsnis virimo
- 200 g makaronų supilama į verdantį pasūdytą vandenį ir virinama, kol virti pagal instrukcijas ant pakuotės. Paprastai procesas trunka 15-20 minučių. Virimo metu nepamirškite išmaišyti makaronų, kad jie neliptų ir neliptų prie keptuvės dugno.
- Kol makaronai bus virti, imsime daržoves: svogūno galvą supjaustome į plačius žiedus, supjaustome 2 vidutines cukinijas (500 g) į kubelius. Mes supjaustome dideliais kubeliais vieną papriką ir vidutinio dydžio pomidorą.
- Mes įdedame keptuvę ant vidutinės ugnies, užpilkite 70 g augalinio aliejaus bekvapiu. Kai aliejus įkaista, pakepinkite svogūnų pusės žiedus iki skaidrumo. Tada sudėkite pomidorą, troškinkite 3 minutes kartu ir į keptuvę suberkite paprikos kubelius su likusiais ingredientais.
- Leiskite daržovėms likti ant ugnies dar 3 minutes - ir sudėkite cukinijas. Gerai išmaišykite visus ingredientus, išjunkite ugnį, uždarykite dangtį ir palikite užvirti.
- Pradėkime gaminti sūrio padažą: giliame dubenyje ar dubenyje išplakite 2 kiaušinius, šiek tiek plakite juos šluotele ir suberkite sūrį, tarkuotą ant rupios tarkos.
- Sumaišykite daržoves, druską ir pipirus pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir palikite ant ugnies dar 3 minutes.
- Druskos vanduo iš makaronų. Galite išmesti juos į kiaurasamtį, o tada iškart grįžti į karštą keptuvę ir supilti sūrio bei kiaušinių padažą. Padažą reikia gerai išmaišyti, kad kiaušiniai būtų išvirę, o sūris išsilydytų. Kad padažas gerai ištirptų pastoje, jis turi būti karštas. Todėl makaronus patogiau virti, kai likę ingredientai - padažas ir daržovės yra pusiau paruošti.
- Nuimkite daržoves nuo ugnies ir įpilkite pusę į keptuvę su makaronais. Sumaišykite ir padėkite į lėkštę patiekimui. Lėkštės centre padarome įdubą, kurioje paskleidžiame likusias daržoves. Pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir patiekite.
Ar žinai Makaronus galima paimti bet kokia forma. Svarbiausia, kad pasta buvo gaminama iš kietųjų kviečių. Bet kadangi visi kiti komponentai supjaustomi kubeliais, yra gražu, kai makaronai yra panašaus dydžio ir formos, pavyzdžiui, kriauklių ar lankų.
Vaizdo įrašo receptas
Galite įvertinti, kaip greitai patiekalas paruošiamas, žiūrėdami vaizdo įrašo receptą. Laikas taupomas dėl to, kad daržovės, makaronai ir padažas gaminami beveik vienu metu.
Dėl šiandienos recepto esate įsitikinęs, kad net ir gamindami paprastus ir prieinamus produktus galite iškepti ką nors neįprasto. Svarbiausia nebijoti neįprastų derinių, eksperimentuoti, išbandyti naujus skonius. Tada pažįstami makaronai su skirtingais padažais ir daržovėmis įgauna skirtingus skonio atspalvius. Paruoškite vasaros skvošą su makaronais ir pasidalykite savo įspūdžiais su kitais skaitytojais.
Įkeliama ...