Virkite skanius daržovių kopūstų ritinius - lengva ir paprasta 🥗

Virtuvės prietaisai ir indai:

• didelė keptuvė;
• 2-3 maži puodai;
• keptuvė;
• dubuo;
• pjaustymo lenta;
• peilis;
• tarka;
• kapšelis;
• stiklinė;
• gili plokštelė;
• šaukštas;
• šakutė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Grikius iš ryžių išvirkite iš anksto, kad iš viso gautumėte 1 sveiką stiklinę gatavų grūdų.
   
2. Paimkite baltuosius kopūstus, tada iš jo išimkite kietus ir senus viršutinius lakštus. Toliau iš kopūstų reikia išpjaustyti kopūstą.
   
3. Atsižvelgiant į kopūstų dydį, rinkitės prikaistuvį, įpilkite į jį vandens ir užvirkite, tada panardinkite daržovę į verdantį vandenį.
   
4. Kol kopūstai yra karštame vandenyje, sumalkite daržoves. Nuplaukite ir supjaustykite papriką į mažus kubelius.
   
5. Morkas nulupkite, tada sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
   
6. Į daržovių mišinį įpilkite grikių ir ryžių.
   
7. Supjaustykite pusę ar visą svogūną į kubelius, pakepinsite jį su grybais. Taip pat peiliu susmulkinkite 1–2 skilteles česnako.
   
8. Pievagrybius reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
   
9. Iki to laiko kopūstai jau buvo šiek tiek išvirę, o jų lapai turėtų būti lengvai atjungiami. Pašalinkite visus pasiskolusius lapus ir vėl panardinkite į verdantį vandenį.
   
10. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir pašildykite, tada pakepinkite svogūną ant jo iki permatomo.
    
11. Į svogūną įpilkite česnako ir po kelių minučių išminkykite pievagrybius. Kepkite ingredientus, kol grybai bus minkšti.
    
12. Ant kopūstų lapų, kuriuos jau paruošėte vynioti, nupjaukite šiek tiek standžią dalį, taip pat galite šiek tiek nuplauti plaktuku.
    
13. Į daržovių įdarą supilkite pakepintus grybus su svogūnais, žalumynais, įdarą įberkite druskos ir pipirų, jei norite, įpilkite kitų prieskonių.
    
14. Išdėliokite kopūsto lapą, padėkite įdarą ant jo krašto, tada sulankstykite į voką, kaip įprasta įdaryti kopūstai.
    
15. Tokiu būdu sulenkite visus kopūstų lapus ir nedelsdami nusiųskite juos į keptuvę, kur jie bus paruošti. Įdaryti kopūstai turėtų būti sandariai guli vienas prie kito.
    
16. Puode uždenkite kopūstų suktinukus su likusiu kopūstų lapeliu. Kaip spaudą ant viršaus galite įdėti 1-2 bulves.
    
17. Padažui paruošti reikės 2 šaukštų. l pomidorų pasta, šiek tiek druskos ir 2 puodeliai vandens. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišomi, o tada supilkite kopūstų ritinius su šiuo padažu.
    
18. Keptuvė su kopūstų ritiniais turėtų būti dedama ant ugnies, palaukite virimo, tada sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite 30–40 minučių.
    
19. Kopūstų ritinius galite patiekti kaip atskirą patiekalą arba su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše.
    

Vaizdo įrašo receptas

Jei jums labai patinka kopūstų ritiniai, bet norite šį patiekalą kaip nors paįvairinti, peržiūrėkite šį vaizdo įrašą. Šiame vaizdo įrašo recepte autorius parodys, kaip virti skanius daržovių kopūstų ritinius, kuriuos gali valgyti net žmonės, kurie nevalgo mėsos.

Kiti kopūstų receptai