Virtuvės prietaisai ir indai:keptuvė, kiaurasamtis, trintuvas, šaukštas, trintuvas, gilus dubuo, popierinis rankšluostis, lėkštė, keptuvė, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Brokoliai | 250 g |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Kietas sūris | 50 g |
| Miltai | 60 g |
| Augalinis aliejus | 50 ml |
| Vanduo | 1 litras |
Žingsnis virimo
- Brokolius galima gerti šviežius arba šaldytus. Prieš virdami, kopūstus reikia atitirpinti ir nuplauti. Į keptuvę supilkite 1 litrą vandens, padėkite ant ugnies, leiskite užvirti. Į žiedynus suskirstome 250 g brokolinių kopūstų ir dedame į vandenį. Virkite 5 minutes. Nemėginkite jo virti, kol suminkštės, o ypač nevirškinkite, nes ilgai veikiant aukštai temperatūrai kopūstai praras naudingas savybes.
- Mes nusausiname vandenį, kopūstus išmetame į kiaurasamtį, užmerktą šaltu vandeniu.
- Mes paskleidžiame jį giliame dubenyje ir sumalkite trintuvu iki tyrės būsenos.
- Įmuškite 1 kiaušinį, suberkite į brokolius.
- Pagal skonį užpilkite druska ir juodaisiais pipirais. Viską gerai išmaišyti, kad kiaušinis apgaubtų brokolį.
- Ant vidutinio trintuvės trinkite 50 g kietojo sūrio. Sudėkite į dubenį prie kopūstų.
- Įpilkite 60 g miltų, viską sumaišykite iki vientisos masės.
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, padėkite ant ugnies, gerai pašildykite. Gautą masę šaukštu paskleidžiame verdančiame aliejuje.
- Kepkite gruzdintuvus iš dviejų pusių, kol iškeps.
- Mes paskleidžiame jį ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintume riebalų perteklių.
- Patiekite su jogurto padažu, grietine ar kečupu. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir ant viršaus susmulkintomis žolelėmis.
Brokolių kepimo paslaptys
- Brokolių patiekalai yra labai patenkinti, net žali kopūstai padės atlaikyti alkį dėl didelio skaidulų kiekio.
- Naudokite tik šviežius ir kokybiškus produktus.
- Jis taip pat gali būti derinamas su visų rūšių mėsa, daržovėmis ir grūdais, todėl gali būti naudojamas kaip garnyras ir gali būti salotų bei pagrindinių patiekalų dalis.
- Prieskoniai, tokie kaip raudonėlis, rozmarinas, muskato riešutas, mairūnas, gali pabrėžti brokolių skonį.
- Šaldyti kopūstai prieš tai atšildomi, o norint pagreitinti šį procesą, keletą minučių užpilami šaltu vandeniu.
- Šaldyti kopūstai išlaiko vitaminus ne ilgiau kaip 1 metus.
- Į brokolių tyrę galite įberti petražolių, krapų ar baziliko.
- Bulvių koše gali būti pieno, grietinėlės ir kiaušinių tryniai.
- Jei skiedžiate tyrę sultiniu ar dideliu kiekiu grietinėlės, galite gauti skanią sriubą;
- Atvėsintus brokolių patiekalus geriau šildyti garų vonelėje.
- Brokolius galima paruošti visais įmanomais būdais. Jis virti, kepti, troškinti, kepti, troškinti orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Tačiau tik tinkamai perdirbę kopūstai išlaikys visas naudingas savybes ir tikrai duos naudos.
- Ryškiai žalios spalvos dėka brokoliai yra bet kokio patiekalo puošmena.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pamatysite, kaip iškepti skanius ir sveikus brokolių blynus su sūriu. Pažiūrėkite, kokia konsistencija turi būti daržovių masė blyneliams formuoti.
Receptas labai paprastas, gruzdintuvės greitai paruošia maistą. Jei neturite daug laiko paruošti nuoširdžius pusryčius, tada brokolių trintuvai yra tik greitas pasirinkimas, o jie pasirodo mažai kaloringi, nuoširdūs ir lengvi.Taip pat galite juos virti, jei laikotės dietos. Blynus galite patiekti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą, salotas ar sriubą. Išbandykite, tai labai skanu. Ačiū, kad gaminote kartu su mumis. Komentaruose parašykite, ką mėgstate daryti, ir patiekite su blynais. Gera nuotaika ir nepaprastas apetitas.
Įkeliama ...