Kaip namuose pasidaryti skanų marmeladą 🍬

Virtuvės prietaisai ir indai: šaldytuvas, matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės, troškintuvas, saldainių ar ledo silikoninė forma, šaukštas, kaitlentė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Į troškintuvą supilame 210 gramų bet kokių skaidrių sulčių, šiuo atveju - vynuogių sultis.
   
2. Į sultis supilkite 30 gramų želatinos miltelių ir išspauskite sultis iš 1/2 citrinos. Viską sumaišykite ir palaukite, kol želatina išbrinks. Jei jūsų želatina yra greita, tada jums nereikia laukti.
   
3. Mes įdedame troškintuvą ant viryklės, įjunkite dujas ir maišykite mišinį, kol želatina visiškai ištirps.
   
4. Kai želatina ištirps, išjunkite viryklę, į troškintuvą supilkite 90 gramų granuliuoto cukraus ir vėl maišykite, kol visiškai ištirps.
   
5. Gautą mišinį šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į silikonines formeles saldainiams ar ledui.
   
6. Iš saldainių paviršiaus pašaliname oro burbuliukus popieriniu rankšluosčiu.
   
7. Formą dedame į šaldytuvą pusantros valandos.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

• Jei norite, galite naudoti obuolius ar kitas skaidrias sultis, jei norite, kad jūsų saldumynai išryškėtų. Jei tai nėra svarbu jums, tada naudokite bet kokias sultis be minkštimo savo nuožiūra.
• Neskubėkite iš recepto pašalinti cukraus ir citrinų sulčių. Citrina šiam marmeladui suteikia malonų rūgštingumą, o cukrus puikiai išgauna gaivų želės skonį.
• Norėdami pagaminti spalvingus ir neįprastus marmeladus, į mišinį įpilkite šiek tiek norimos spalvos maistinių dažų.
• Saldainiams taip pat galite naudoti šviežiai spaustas sultis, tokias kaip apelsinas. Bet tada prieš gamindami maistą, jį reikės atskirti nuo minkštimo.
• Tokį marmeladą rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje, kad jis neištirptų. Jei saldainiai yra tame pačiame maišelyje ar dubenyje, tada aukštoje temperatūroje jie gali prilipti.
• Tai puikus arbatos ir kavos priedas.

Vaizdo įrašo receptas

Šis vaizdo įrašo receptas padės jums suprasti skanaus marmelado gaminimo procesą namuose. Net vaikas gali padaryti šį delikatesą, o visai šeimai tai tikrai patiks.