Virtuvės prietaisai ir indai
- keksų kepimo indas;
- keli talpūs dubenys;
- maišytuvas;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- silikono mentele;
- orkaitė;
- elektrinė krosnis;
- smulkus sietas;
- troškintuvas arba keptuvė su storu dugnu.
Sudedamosios dalys
- varškė - 250 g
- sviestas - 150 g
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 200 g
- granuliuotas cukrus - 150 g
- vanilinis cukrus - 8 g
- kepimo soda - 10 g
- citrinos sultys arba stalo actas - 15 ml
- druska - 1 žiupsnelis
- augalinis aliejus - 15 ml
Žingsnis virimo
- Pirmiausia į troškintuvą ar keptuvę su storu dugnu išklokite 150 g sviesto. Mes siunčiame indus į vidutinio sunkumo ugnį, kur ištirpiname kreminį produktą iki skystos būklės, o tada paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
- Į gilų dubenį sulaužykite du vištienos kiaušinius ir įberkite į juos 1 žiupsnelį druskos. Plakite ingredientus mikseriu, kol bus vienalytė konsistencija. Neišjungdami prietaiso, mažomis porcijomis supilkite 150 g granuliuoto cukraus. Paskutinį kartą įpilkite 8 g vanilinio cukraus ir dar kartą viską gerai išplakite mikseriu.
- Atskirame dubenyje paskleidžiame 250 g varškės ir sutriname iki truputį iki minkštumo.
- Varškę sumaišykite su kiaušinių mišiniu.
- Įpilkite ten ištirpinto ir atvėsinto sviesto, viską gerai išmaišykite.
- Mes užgesiname 10 g kepimo soda 15 ml citrinos sulčių arba stalo acto.
- Atskirai išsijojame per smulkų sietelį 200 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir išsiųsime į dubenį su likusiais produktais.
- Minkykite vienalytę varškės tešlą.
- Sutepkite muffino formeles augaliniu aliejumi.
- Varškės tešlą paskirstykite formomis, užpildydami jas 2/3 tūrio.
- Mes siunčiame produktus į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite bandeles 20-25 minutes. Patikriname patiekalų pasirengimą dantų krapštuku.
- Jei norite, apibarstykite gatavus ir šiek tiek atvėsintus produktus milteliniu cukrumi.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami greitai suprasti ir išsamiai išmokti kepti pūkuotus, skanius bandeles su varške pagal aukščiau pateiktą receptą, tiesiog žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą.
Blynai su varške, paruošti pagal aprašytą receptą, yra labai subtilios tekstūros ir stebina nuostabiu skoniu bei rafinuotu aromatu. Toks desertas tiktų tiek rytiniams pusryčiams, tiek vakariniams vakarienėms šeimos vakarienei. Komentaruose būtinai nurodykite savo duomenis apie šio patiekalo skonio duomenis. Jei kepsite varškės bandeles kitaip, tada pasidalinkite savo receptu. Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...