Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- gilus indas minkyti tešlą;
- plakti;
- kulinarinis teptukas;
- šaukštas;
- popieriniai ar virtuviniai rankšluosčiai;
- keksiukų formelės;
- mikrobangų krosnelė
Sudedamosios dalys
- Juodieji serbentai - 100 g
- Sviestas - 100 g
- Pienas - 120 ml
- Kvietiniai miltai - 220 g
- Cukrus - 180 g
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 žiupsnelis
- Miltelinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
Žingsnis virimo
- Įdėkite 100 gramų sviesto į mikrobangų krosnelę 5–7 sekundėms, kad jis išsilydytų. Ištirpintą sviestą supilkite į gilų indą, pavyzdžiui, į salotų dubenį.
- Į aliejų įpilkite 180 gramų granuliuoto cukraus į salotų dubenį, išplakite šluotelę ir plakite šiuos ingredientus iki vientisos masės.
- Tada aš nuplaunu vieną vištienos kiaušinį po tekančiu vandeniu, kad būtų išvengta salmoneliozės, suskaidau į atskirą indą ir sudedu į indą, kuriame jau yra sviestas ir cukrus. Plakite kiaušinį su šiais komponentais su šluotele.
- Į indą supilkite 120 ml pieno, produktus sumaišykite.
- Per sietelį išsijokite 220 gramų kvietinių miltų su vienu žiupsneliu kepimo miltelių. Išsijoti ingredientai į dubenį pridedami prie likusių komponentų palaipsniui, mažomis dalimis, švelniai sumaišykite juos su šluotele po kiekvienos pridėtos porcijos. Turėtume gauti tešlą, kurios konsistencija primena tirštą grietinę.
- Nuo stiebelio išvalome maždaug 100 gramų juodųjų serbentų, nuplauname po čiaupu, užpilame ant popierinio ar lininio virtuvinio rankšluosčio, suteikiame laiko leisti drėgmei. Paruoštos uogos dedamos į tešlą. Uogas labai atsargiai sumaišykite su likusiais ingredientais kulinariniu šepetėliu. Mes tai darome atsargiai, kad serbentų uogos liktų nepažeistos.
- Po to ant kepimo popieriumi išklotos skardos išklokite 6–8 keksiukų skardines. Mes tikimės, kad visa tešla bus naudojama atsižvelgiant į formų tūrį. Valgomą šaukštą ar desertinį šaukštą kiekvienoje skardoje išklokite paruoštą mišinį taip, kad jis būtų pusiau pilnas.
- Kai visa tešla pasiskirstys, įdėkite kepimo skardą su formomis į orkaitę kepimui. Kepkite bandeles 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
- Pasibaigus šiam laikui, mes išimame iš orkaitės kepimo skardą su produktais, suteikiame jiems laiko atvėsti.
- Po to, kai bandelės šiek tiek atvės, pabarstykite jas milteliniu cukrumi ant viršaus. Mums reikia maždaug vieno šaukšto miltelių.
Naudingi patarimai
- Vietoj juodųjų serbentų bandelėms galite naudoti raudonuosius serbentus, vyšnias, razinas, bet kurias kitas uogas.
- Tešlos minkymo metu pieną geriau šiek tiek pašildyti, kad jis būtų šiltas.
Vaizdo įrašas
Jei norite namuose kepti bandeles su juodaisiais serbentais, išmokite tai padaryti greitai, turite susipažinti su šiuo vaizdo įrašu. Sužinosite išsamų maisto gaminimo receptą.
Skanių, kvapnių bandelių su serbentais paruošimas nereikalauja daug laiko, specialių produktų. Jų receptas labai paprastas. Pabandykite iškepti tokias gėrybes artimiesiems, draugams. Papasakokite komentaruose, ar anksčiau turėjote kepti bandeles, ir kaip tai padarėte? Jei nuspręsite tai padaryti pirmą kartą, pasidalinkite, kokie sunkumai iškilo?
Įkeliama ...