Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė arba elektrinė viryklė, keptuvė, gilioji keptuvė, trintuvas, pjaustymo lenta, peilis, indai ingredientams ruošti
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Kiaušinių makaronai | 100 g |
| Bulvės | 2-3 vnt. |
| Vištienos krūtinėlė | 300–500 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Augalinis aliejus | 1-2 šaukštai. l |
| Žalieji | 1 krūva |
| Druska, pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Po vandeniu nuplaukite apie 300–500 gramų vištienos krūtinėlės, sudėkite į keptuvę ir užpildykite vandeniu, druska ir įjunkite troškinimą.
- Kai vanduo užvirs, pašalinkite putas ir virkite apie 50 minučių. Kai būsite pasiruošę, išjunkite ugnį ir ištraukite krūtį, kad atvėstų. Iš anksto paruoškite daržoves: 1 svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.
- Mes dedame ant viryklės, kad šildytų keptuvę, įpilkite į ją saulėgrąžų aliejaus, supjaustytą svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite iki skaidrumo.
- Kol svogūnas kepa, supjaustykite 3 vidutines bulves vidutiniais kubeliais ir vėl įjunkite gatavą sultinį.
- Kai tik svogūnas įgyja skaidrų atspalvį, supilkite į jį anksčiau paruoštas tarkuotas morkas ir viską sumaišykite. Mes kepame 7-10 minučių, kol morkos taps minkštos virš vidutinės ugnies. Nepamirškite retkarčiais pamaišyti, kad niekas nepriliptų ir nesudegtų.
- Atskirkite anksčiau virtą vištienos krūtinėlę nuo kaulo ir supjaustykite kubeliais.
- Kai sultinys užvirs, mes į jį siunčiame supjaustytas bulves. Jei atsiranda putų, atsargiai jas pašalinkite šaukštu. Tada, kai bulvės beveik paruoštos, į sultinį įmetame susmulkintą krūtinėlę. Kitas, sudėkite kepti ir kiaušinių makaronus, gerai išmaišykite. Virkite, kol makaronai bus paruošti, druska maždaug 8 minutes, jei reikia.
- Įberkite šiek tiek juodųjų pipirų pagal skonį. Supjaustykite krapus arba petražoles ir taip pat pridėkite prie sriubos. Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite užvirti 5 minutes.
- Patiekite sriubą su šviežia grietine. Sriuba paruošta, be apetito!
Sriubos skrebučiai
Kokia sriuba tiks prieš šviežių skrebučių kompaniją? Paimkite 100 gramų Borodino arba juodos duonos, nupjaukite nuo jo visus kraštus ir supjaustykite kubeliais. Tada nulupkite 2 skilteles česnako ir perbraukite per česnako spaustuką, dar labai gerai susmulkinkite dar 2 gvazdikėlius peiliu. Supjaustytas griežinėliais supjaustykite Borodino arba juodą duoną, kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje 5 minutes. Paruoštą duoną sutrinkite česnako mase ir pabarstykite druska. Kruopos mūsų sriubai yra paruoštos.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlau išsamiau susipažinti su receptu vaizdo įrašo formatu. Turėsite galimybę peržiūrėti visą virimo procesą ir taip pat išgirsti papildomų vaizdo įrašo autoriaus komentarų.
Kiti sriubos receptai
Okroshka ant mineralinio vandens
Įkeliama ...