Virtuvės prietaisai ir indai
- matavimo puodelis;
- šaukštelis ir šaukštas;
- pjaustymo lenta;
- orkaitė;
- aštrus peilis;
- maža plokštelė;
- kištukas;
- kepimo indas.
Sudedamosios dalys
- Moliūgas - 500 g
- Vištienos filė - 350 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Šviežios petražolės - 1 krūva
- Vyšniniai pomidorai - 100 g
- Grietinėlė - 120 g
- Alyvuogių ar bet kokio augalinio aliejaus - 2 šaukštai. l
- Riešutas - 1/4 šaukštelio
- Čili pipirų dribsniai - 1/4 šaukštelio
- Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis.
- Paprika - 1/2 šaukštelio.
- Čiobreliai - 1 šaukštelis
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Žingsnis virimo
- Pirmiausia gaminame padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite į mažą dubenį 120 g bet kokio riebumo grietinėlės, į kurią mes siunčiame 1 šaukštelį. džiovintų česnakų, 1/2 šaukštelio paprikos, 1 šaukštelis. čiobrelių, 1/4 šaukštelio čili pipirų dribsnių ir panašus kiekis muskato riešuto. Taip pat pagal skonį reikia pridėti druskos ir maltų juodųjų pipirų. Į dubenį supilkite 2 šaukštus grietinėlės ir prieskonių. l alyvuogių aliejaus. Jei neturite tokio produkto, tuomet naudokite bet kokį kitą aromatinį augalinį aliejų. Sumaišykite visus padažo ingredientus šakute.
- Patiekalui jums reikės 500 g moliūgo. Pirmiausia jį reikia nuplauti, nuvalyti nuo vidų ir pašalinti sėklas. Iš moliūgo nulupkite žievelę ir supjaustykite į vidutinius kubelius. Paruoštą moliūgą iškart siunčiame į kepimo indą.
- Mes išvalome svogūno galvą iš lukšto ir supjaustome pirmiausia per pusę, tada į 3 dalis. Svogūnus suformuojame į formą su moliūgu. Ten mes siunčiame 100 g nuplautų vyšnių pomidorų sveikų.
- Mes supjaustome 4 skilteles česnako į mažus gabalėlius. Anksčiau juos reikia šiek tiek susmulkinti peiliu, kad česnakai taptų sultingesni ir aromatingesni. Dalis susmulkintų česnakų pridedama prie formos prie likusių ingredientų. Likusi pusė česnako paliekama sudėti į gatavą patiekalą.
- Tą patį padarykite su petražolių krūva. Mes supjaustome viską iš karto, bet mes siunčiame 1 dalį į kepimo indą, o kitą paliekame pridėti prie gatavo patiekalo.
- Mes nuplauname 350 g vištienos filė po tekančiu vandeniu ir supjaustome į vidutinius kubelius. Įdėkite supjaustytą mėsą į likusius ingredientus.
- Kai visi patiekalams skirti produktai bus paruošti ir sulankstyti į formą, supilkite juos su paruoštu kreminiu padažu. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi. Patogiau tai padaryti rankomis, kad visi produktai būtų gerai prisotinti padažo.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes įdėjome kepimo indą 25-30 minučių. Tačiau verta patiems kontroliuoti laiką, kad patiekalas neišdegtų arba, atvirkščiai, nebūtų žalias. Po pusvalandžio išimame indą iš orkaitės. Pasirodo labai kvapnus ir skanus. Mes paskirstome moliūgą su vištiena dalimis su lėkštėmis ir patiekiame prie stalo, pabarstyti smulkintu česnaku ir petražolėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašas skirtas kvapnaus ir sultingo moliūgo su vištienos filė gaminimo procesui. Tokiam patiekalui paruošti gaminius ir kepti orkaitėje yra gana paprasta, nes viskas aprašoma prieinamai ir etapais. Jums reikalingus ingredientus vaizdo įrašo pradžioje rasite rekomenduojamomis proporcijomis.
Ar kepėte moliūgą su vištiena orkaitėje pagal straipsnyje aprašytą receptą? Ar viskas pavyko iš pirmo karto, o kokius papildomus prieskonius naudojote? Įdomu skaityti komentaruose apie savo kulinarinę patirtį.
Įkeliama ...