Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- popieriniai rankšluosčiai;
- peilis;
- šaukštas;
- smulki tarka;
- dubuo sparneliams marinuoti;
- pajėgumas gaminti padažą;
- silikono šepetys;
- pergamentas.
Sudedamosios dalys
- Vištienos sparneliai - 0,9–1 kg
- Česnakai - 5-6 gvazdikėliai
- Imbierinės šaknies gabaliukas - 2–3 cm
- Aromatinis augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- Sojos padažas - 7 šaukštai. l
- Medus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Sezamo sėklos - 1 šaukštas. l
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nusiplaukite kilogramą sparnų. Jei sparnai yra dideli - kiekvieną perpjaukite per pusę. Nusausiname nuplautus sparnus popieriniais rankšluosčiais.
- Česnaką sutrinkite ant smulkios trintuvės (5-6 mažos gvazdikėlės arba 3-4 didelės).
- Imbiero šaknies gabalas (apie 2 cm) nuvalomas, nuplaunamas ir taip pat praleidžiamas per smulkią tarka.
- Į indą su tarkuotu imbieru ir česnaku užpilkite 5 šaukštus. l sojos padažo ir 2 šaukštai. l augalinis aliejus. Pagrindiniame recepte imamas sezamo aliejus. Jį galima pakeisti bet kokiu kitu augaliniu aliejumi, neturinčiu ryškaus kvapo.
- Visus ingredientus gerai išmaišykite. Marinuosime sparnus šiame mišinyje. Užpilkite marinatą ant mėsos, gerai išmaišykite ir palikite mirkyti nuo 30 minučių iki 1,5 valandos.
- Popieriniais rankšluosčiais išimkite imbiero ir česnako skilteles nuo sparnų ir padėkite ant kepimo skardos. Jums nereikia tepti kepimo popieriaus, tačiau verta jį padengti pergamentiniu popieriumi. Kuo geriau išdžiovinsite sparnus, tuo traškesnė pluta pasirodys kepant. Įdedame dėklą su ant jo paskleistais sparnais į įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę. Kepkite apie 20-25 minutes, priklausomai nuo orkaitės.
- Kol vištienos sparneliai kepa, mes padarysime apledėjimą. Sumaišykite 2 šaukštus. l sojos padažo su 1 valg. l medus. Jei esate pikantiškų patiekalų mėgėjas, į padažą galite pridėti šiek tiek „Tabasco“ padažo. Visi komponentai gerai išmaišomi iki vientisos masės.
- Kai sparnai orkaitėje paruduos (maždaug po 20 minučių nuo kepimo pradžios), mes išimsime lakštą iš orkaitės ir sutepkite kiekvieną sparną medaus-sojos glazūra silikoniniu šepetėliu.
Marinuoti mėsą galite ne indelyje, o hermetiškai uždarytame maiše su užtrauktuku. Taigi marinatas yra tolygiai paskirstytas tarp sparnų. Sparnai sudedami į maišą, o ant viršaus pilamas marinatas. Tada maišas atsargiai uždaromas ir keletą kartų purtomas, gerai sumaišant turinį.
Vaizdo įrašo receptas
Egzotiškas gatavo patiekalo vaizdas iš tikrųjų pasiekiamas dėl minimalių šeimininkės pastangų. Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą ir įsitikinkite patys.
Sparnai medaus-sojos glazūroje - nebanalaus skonio patiekalas. Jis gali būti patiekiamas su garnyru iš daržovių arba gali būti naudojamas kaip užkandis. Tai taip pat universalus užkandis tiek kasdieniams, tiek atostogų susibūrimams. Pabandykite padaryti sparnus pagal šį receptą. Ir jei jūs jau turite savo mėgstamą būdą virti vištienos sparnelius, tada papasakokite apie tai kitiems skaitytojams.
Įkeliama ...