Virtuvės prietaisai ir indai: šaukštas, šaukštelis, dubuo, lėkštė, pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, kaitlentė (viryklė).
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Moliūgas | 1 kg |
| Pienas (2,5%) | 100 ml |
| Manų kruopos | 3 šaukštai. l |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | žiupsnelis |
| Vanilinis cukrus | 1 šaukštelis |
| Sviestas | 30 - 40 g |
| Miltai (ryžiai arba kviečiai) | 100 - 200 g |
| Augalinis aliejus | 1 - 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Mes paimame 1 kg moliūgo, nulupkite ir patrinkite ant rupios trintuvės.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir išlydome 30-40 g sviesto.
- Kai sviestas ištirps, į keptuvę dėkite tarkuotą moliūgą.
- Troškinkite moliūgą keptuvėje neuždengdami. Būtina jį beveik paruošti ir išgarinti visą skystį.
- Praėjus maždaug 15 minučių po kepimo, įberkite žiupsnelį druskos ir pakepkite dar keletą minučių. Kai skystis išgaruos, sumažinkite šilumą ir įpilkite 1 valg. l cukraus ir 3 šaukštai. l manų kruopos. Sumaišykite.
- Į moliūgą supilkite 100 ml pieno ir įpilkite 1 šaukštelio. vanilinio cukraus.
- Kepkite dar 3–4 minutes, nuolat maišydami. Jei turite per tirštą konsistenciją, galite dar šiek tiek praskiesti pienu ir dar kelias minutes pašildyti keptuvėje.
- Į dubenį supilkite moliūgo košę ir palikite atvėsti.
- Kai moliūgo masė atvės, ji taps šiek tiek tirštesnė ir galėsite pradėti formuoti kotletukus. Į lėkštę supilkite 100 - 200 g miltų (ryžių ar kviečių).
- Mes imame 1 šaukštą. l moliūgų tyrės ir iš jos suformuokite apskritimą. Sumaišykite šį ratą į miltus ir padėkite ant pjaustymo lentos, apibarstytos miltais. Taip darykite su visomis moliūgų tyrėmis.
- Tada mes formuojame kotletus iš šių apskritimų.
- Įkaitinkite keptuvėje 1 - 2 šaukštus. l augalinis aliejus ir padėkite ant jo moliūgų kotletus. Kepkite pyragus iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.
- Tegul kotletai šiek tiek atvėsta ir mėgaujasi skoniu.
Moliūgas geras
Moliūgai yra naudingi mūsų kūnui ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių. Be to, moliūgai yra vertingas vitaminų, makro- ir mikroelementų šaltinis bei vienas mažiausiai kaloringų maisto produktų.
Pagrindinės naudingos savybės:
- Sumažina vėžio riziką.
- Dideli vitaminų A, C, E ir cinko kiekiai veikia odos sveikatą.
- Pagerina regėjimą.
- Sumažina svorį. Moliūguose yra ląstelienos, kuri padeda išlaikyti normalų svorį ir pagerina virškinimo sistemą.
- Moliūguose gausu vitaminų ir antioksidantų, kurie stiprina organizmo imuninę sistemą, kovoja su virusais ir bakterijomis, sukeliančiomis peršalimą.
- Stiprina kaulus. Valgydami moliūgą taip pat galite padėti išvengti osteoporozės ir artrito.
- Palaiko plaukus sveikus.
- Pagerina kraujotakos sistemą.
- Moliūgų minkštimo valgymas skatina laimės hormono gamybą.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip skaniai ir sveikai patiekti kotletus. Pamatysite, kokia konsistencija turėtų būti moliūgų maltos mėsos kotletai.
Dabar jūs žinote, kaip gaminti sveikus ir skanius pyragus be mėsos. Taip pat šis receptas gali būti naudojamas dietose, nes moliūgas yra labai mažai kaloringas, o tokius kotletus galite virti orkaitėje, nenaudodami aliejaus. Ar patiko duomenys apie receptą? Kokius kitus moliūgų patiekalus norėtumėte gaminti? Dalinkis komentaruose.
Įkeliama ...