Virtuvės prietaisai ir indai
- kaitlentė
- virtuvės skalė
- puodą (2 l) ryžiams virti,
- keptuvė, trintuvas su didelėmis skylėmis,
- peilis
- gilus dubuo
- šaukštas
- šakutė
- matavimo taurė.
Sudedamosios dalys
- Virti ryžiai - 450 ml
- Bulvės - 4-5 vnt.
- Sūris - 100 g
- Druska pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Augalinis aliejus kepti - 6-7 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Virkite ryžius, kol jie bus visiškai išvirę pasūdytame vandenyje. Šiam receptui geriau vartoti apvalių grūdų ryžius: jie yra lipnesni, o kotletai su juo bus geresni. Nuplaukite vidutinio dydžio bulves (4-5 vnt.), Nulupkite ir dar kartą gerai nuplaukite.
- Išmatuokite atvėsintus ryžius su matavimo puodeliu - 450 ml ir supilkite į gilų dubenį.
- Ant trintuvės su didelėmis skylėmis ryžiuose sutarkuokite 100 g kietojo sūrio, o tada, nemaišydami, nulupkite bulves.
- Įpilkite prieskonių ir druskos pagal skonį. Druskos kiekį nustatykite pagal tai, kokie yra sūrūs ryžiai ir koks sūrio skonis - sūrus ar šviežias. Gerai išmaišykite kotletų masę. Įkaitinkite keptuvėje 2-3 šaukštus. l bet kokio augalinio aliejaus. Suformuokite kotletus rankomis - apvaliomis arba ovaliomis. Jie turi būti ploni, kad bulvės neliktų žalios.
- Kepkite juos iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos. Patiekite ryžių pyragus su grietine ar česnako padažu kaip atskirą patiekalą ar garnyrą prie dešrų, dešrų ir kitų mėsos gaminių. Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
- Ryžius galima virti keliais būdais. Pavyzdžiui, užvirkite 2 krūvas. vandens, užpilkite 1 krūvą. nuplauti keliuose vandenyse ryžių, įpilkite 1 šaukštelį. druskos ir virkite po virimo ant silpnos ugnies uždengtu dangčiu, kol visas vanduo įsigers į ryžius - maždaug 20 minučių.
- Kitas būdas: puode užvirkite 1 litrą vandens su 2 šaukšteliais. druskos, supilkite nuplautus ryžius, išmaišykite ir virkite iki virimo ant vidutinės ugnies, maišydami ir neuždarydami dangčio (taip pat apie 20 minučių). Kai ryžiai iškeps, sudėkite juos į kiaurasamtį ir užpilkite šaltu virintu vandeniu. Kai vanduo nutekės, ryžiai yra paruošti valgyti.
- Tokiems kotletams tinka bet koks sūris, tik skirtingos veislės suteiks jų skonį ir konsistenciją: mocarela ir suluguni gerai ištirpsta ir patiekalams suteiks subtilų sūrumą; Rusų, „Gouda“, „Olandų“, „Zvenigorod“ minkštėja ir tirpsta, nesimaišo su kitais ingredientais; ir kietasis sūris, toks kaip čederis, parmezanas, tirpsta mažai karšdamas, bet tampa kietas, kai stiprus.
- Pagal skonį galite pasirinkti prieskonius kotletams. Tai gali būti paruošti kelių komponentų pagardai arba atskiri prieskoniai. Pavyzdžiui, juodųjų pipirų, ciberžolės, čiobrelių ar kario prieskonių, saulėgrąžų apynių ir kt.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas parodys, kaip greitai ir lengvai paruošti įdomų patiekalą - ryžių pyragus su bulvėmis ir sūriu. Vaizdo įrašo receptas yra labai paprastas ir prieinamas, pateikiant išsamias vaizdines maisto gaminimo rekomendacijas.
Kaip jūs jaučiatės su tokiais patiekalais? Ar jie prie jūsų stalo? Ar jus domina šis receptas? Komentaruose parašykite savo įspūdžius apie receptą ar gatavą patiekalą.
Įkeliama ...