Virtuvės prietaisai ir indai: lėta viryklė, lėkštės ingredientams, maišymo šaukštas, trintuvas, pergamentas
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Miltai | 2 kamino |
| Cukrus | 3,5 šaukšto. |
| Vanilinis cukrus | 2 po 8 g kiekvienas |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Sviestas | 200 g |
| Varškės sūris 5% | 500 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia paruoškite tešlą. Prieš kepant, reikia išsijoti 2 puodelius miltų. Toliau į lėkštę su išsijotais miltais įpilkite 3 šaukštus cukraus, 1 šaukštelį kepimo miltelių ir 1 pakelį vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišyti.
- Valanda prieš virimą 200 gramų sviesto turi būti dedama į šaldiklį, kad jis sukietėtų. Kai sumaišome miltus su cukrumi, suberiame atšaldytą sviestą ant rupios trintuvės, švelniai išmaišome. Gautą mišinį dedame ant šono, kad primygtinai reikalautų, ir pereikime prie įdaro sukūrimo.
- Į gilų dubenį minkykite 500 gramų varškės su šaukštu, įpilkite 1 pakelio vanilinio cukraus, pusę stiklinės paprasto cukraus ir gerai išmaišykite.
- Į dubenį su varške įpilkite 2 žalius kiaušinius, viską gerai išmaišydami. Įdaras paruoštas.
- Dubenėlį daugiafunkcių tepalų sutepkite sviestu. Mes supjaustome pergamento juosteles ir sudedame į dubenį skersai, kad vėliau būtų lengviau gauti virtą pyragą.
- Supilkite pusę tešlos į lėtą viryklę, tada supilkite varškės įdarą ant viršaus, o likusią tešlą - ant viršaus.
- Mes įdėjome dubenį su ingredientais į lėtą viryklę 1 valandos kepimo režimui. Kol pyragas siaučia daugiakampyje, jums nereikia atidaryti dangčio. Kai tik pyragas iškeps, atidarykite dangtį ir pabandykite jį pagaliuku, kad būtų paruošta. Jei pyragas neturėjo laiko virti, tada padėkite jį ant kepimo dar 30 minučių.
- Gatavas pyragas turėtų pakilti. Nereikia iš karto ištraukti iš dubenėlio, leisti šiek tiek atvėsti.
- Mes paskleidžiame pyragą ant plokštelės, ištraukite pergamentą iš jo. Pabarstykite pyragą milteliniu cukrumi ir supjaustykite porcijomis.
- Pyragas yra paruoštas! Patiekite jį prie arbatos, kakavos ar kavos. Nepaprastas apetitas!
Patarimai
- Kepdami sūrio pyragus be trintuvo, turėtumėte gauti storą varškės masę su varškės grūdais, todėl krakmolas nebus naudingas. Jei vis tiek plaksite trintuvu, tada masė gali tapti labai skysta, ir mes negalime išsiversti be krakmolo.
- Paruoštas sūrio pyragas pradės liesti ir nepaliks pirštų atspaudų. Jei taip neatsitiks, kepimą pratęskite dar 10–15 minučių.
- Torto viršų galite papuošti kakavos milteliais, smulkintais riešutais, papuošti uogomis ir vaisiais. Parodyk savo vaizduotę!
Vaizdo įrašo receptas
Siūlau išsamiau susipažinti su receptu vaizdo įrašo formatu. Turėsite galimybę peržiūrėti visą virimo procesą ir taip pat išgirsti papildomų vaizdo įrašo autoriaus komentarų.
Ar jau pavyko įtikti savo šeimai ir draugams su mūsų varškės sūrio pyrago receptu? Galbūt žinote kokių nors ypatingų receptų? Dalykitės žiniomis ir sėkme su mumis, kartu praplečiame savo kulinarinius sugebėjimus!
Įkeliama ...