Virtuvės prietaisai ir indai: gili keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, karafe, sietas.
Sudedamosios dalys
| Svarainiai | 4 vnt (didelis) |
| „Dogrose“ | 150 g |
| Vanduo | 5 l |
| Cukrus | 350–400 g |
Žingsnis virimo
- Nuplaukite svarainių vaisius ir rožių klubus po tekančiu vandeniu. Cidonijas supjaustykite ketvirčiais ir paskleiskite giliame puode. Mes įdėjome visas uogas.
- Supilkite ingredientus vandeniu, įpilkite 350–400 g cukraus ir išmaišykite.
- Leiskite kompotui virti 5 minutes, tada išjunkite viryklę.
- Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir leidžiame kompotui užvirinti 3-4 valandas.
- Laikui bėgant, mes supilame gatavą kompotą į dekanterį ar kitą patogų indą. Patiekite geriausiai atšaldytą. Jei norite gauti skaidrų kompotą be minkštimo pertekliaus, nukoškite jį per sietą. Papuošimui naudojame citrinos ar apelsino gabaliuką, mėtų šakelę ir gražų šiaudą.
Ar žinai Norėdami paįvairinti skonį, į kompotą galima pridėti džiovintų vaisių, obuolių, cinamono, vyšnių, abrikosų, vyšnių slyvų, serbentų, mėtų lapelių ir kitų mėgstamų ingredientų.
Kartu su kompotu mūsų rajone, labai populiarus dar vienas patiekalas - kisielius. Nesuprasite, ar tai gėrimas, ar jau maistas. Bet tai nėra taip svarbu, kai šaukštu galite paskaninti klampią vaisių masę ir žuvies ingredientų gabalėlius. Paskaičiuokime, kaip iš tų pačių produktų virti želė.
- Cidonijas nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Erškėtuogės geriausiai imamos su tarkuotu cukrumi, nes jos jau bus išvalytos nuo sėklų ir plaukelių, tačiau išlaikys skonį ir aromatą.
- Mes įdedame svarainius į keptuvę, užpildome vandeniu ir nustatome vidutinę ugnį. Kai tik vanduo užverda, įpilkite 120 g cukraus ir 10 g vanilinio cukraus, sumaišykite ir vėl užvirkite.
- Mes sujungiame svarainius su tarkuota dogrose ir pertraukiame į minkštimą, naudodami trintuvą.
- Grąžinkite vaisių masę į keptuvę ir vėl užvirkite.
- 100 ml vandens praskiedžiame 2 šaukštus. l krakmolo ir lėtai supilkite į keptuvę, nuolat maišydami.
- Paskutinį kartą mišinį užviriname, tada nukeliame nuo ugnies ir leidžiame pastovėti 10 minučių. Tirštas aromatinis gėrimas yra paruoštas. Patiekite atšaldytą.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite susipažinti su svarainių kompoto paruošimo receptu naudodami vaizdo įrašą. Kiekvienas gėrimo paruošimo ir patiekimo žingsnis bus išsamiai išnagrinėtas jame.
Dabar jūs žinote, kaip iš visų keturių ingredientų pagaminti skanų ir sveiką svarainių ir erškėtuogių kompotą. Ir jei patiekite jį su keliais ledo kubeliais, jis lengvai pereis prie neįprasto kokteilio, kurį tingiai gurkšnoja poilsiautojai pajūryje. Ar kada ruošėte svarainių gėrimus? Ir kaip briaris buvo naudojamas kulinarijos reikmėms? Rašykite apie tai komentaruose. Taip pat rašykite, jei turite komentarų, papildymų ar pagyrų už receptą. Ačiū už dėmesį ir puikų apetitą!
Įkeliama ...