Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, turkas, skiedinys / malūnas.
Sudedamosios dalys
| Kardamonas | 6 - 8 grūdai |
| Malta kava | 2 - 2,5 šaukštelio |
| Vanduo | 100 - 120 ml |
Žingsnis virimo
- Paimkite 6 - 8 kardamono grūdus ir sumalkite skiedinyje iki smulkių miltelių. Malimui taip pat galite naudoti malūną, tačiau grūdų aromatas po malimo skiedinyje yra labiau prisotintas. Taip pat galite naudoti nesmulkintus grūdus, tačiau skonis taip pat nebus visiškai atskleistas.
- Supjaustykite susmulkintus kardamono grūdus į turką. Įpilkite 2 - 2,5 šaukšto. l natūrali malta kava.
- Tuo tarpu užvirkite vandenį. Kavos ir prieskonių mišinį užpilkite virintu 100–120 ml vandens kiekiu.
- Kaitinkite Turkį iki maksimalios ugnies, kol pakils pirmosios putos. Kepdami nuolat maišykite mišinį turke.
- Supilkite putas į patiekalų patiekalus, tada supilkite pačią kavą.
Alternatyvūs virimo būdai
Vienas iš tradicinių būdų gaminti kavą su kardamonu yra įpilti šafrano ir rožių vandens. Norėdami tai padaryti, supilkite keturias stiklines vandens į troškintuvą ar keptuvę, užvirkite.
Tada įpilkite 3 šaukštelius. kavos, 1 arbat malto kardamono ir 0,5 šaukštelio. šafranas. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 3 minutes. Kavą nukelkite nuo ugnies ir nukoškite.
Tada mišinį grąžinkite į ugnį ir užvirkite. Atsiradę būdingi burbuliukai, nukelkite nuo viryklės ir įpilkite į kavą kelis šaukštus rožinio vandens. Gėrimas yra paruoštas gerti.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Paruošta kava, kaip taisyklė, nerekomenduojama patiekti iškart nuėmus nuo ugnies. Tam, kad gėrimas būtų pripildytas visų kvapiųjų kardamono prieskonių, jis uždengiamas sandariu dangčiu ir leidžiamas virti keletą minučių.
Pienas gerai dera su kava ir kardamonu. Galite pridėti tiek šaltu, tiek šiltu oru. Stipriųjų gėrimų gerbėjai galės mėgautis aromatinga kava su lašeliu konjako. O jei norite, kad gėrimas būtų visiškai rytietiškas, patiekite patiekite džiovintų vaisių, riešutų ar pyragų.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite apie visus kvapiosios kavos su prieskoniais gaminimo būdus.
Kavos gaminimas su kardamonu yra viena iš sėkmingo prieskonių naudojimo galimybių. Jei jums patinka prieskoniai, nedvejodami į gėrimą pridėkite kitų prieskonių, tokių kaip žvaigždinis anyžius, cinamonas ar muskato riešutas. Taigi jūsų kava spindės dar ryškesniais skoniais.
Kiti gėrimų receptai
Obuolių ir bananų kokteilis su apelsinų sultimis
Spanguolių sultys
Kivių ir bananų kokteilis su apelsinų sultimis
Kava su medumi ir cinamonu
Įkeliama ...