Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė;
- orkaitė;
- gaminių lėkštės / dubenys;
- maišytuvas;
- kepimo indas.
Sudedamosios dalys
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Cukrus - 2 puodeliai
- Grietinė - ¾ puodelio
- Aliejus - 250 g
- Miltai - 2 puodeliai
- Kakava - 3 šaukštai. l
- Soda - 1 šaukštelis.
- Actas - 1 šaukštas. l
Žingsnis virimo
Jei turite visus ingredientus, virimo procedūra yra padalinta į šiuos etapus:
- Paimkite gilų indą ir muškite į jį 5 kiaušinius. Kiaušinius plakite mikseriu į standžią putą.
- Toliau į kiaušinius įpilkite 250 g minkšto sviesto. Viską plakite iki vientisos masės.
- Į kompoziciją įpilkite ¾ puodelio grietinės ir viską išplakite.
- Neišjungdami maišytuvo, palaipsniui įpilkite 2 puodelius cukraus į kompoziciją.
- Tada įpilkite 1 puodelį miltų į kompoziciją ir viską minkykite.
- Pasiekę vienodumą, įmaišykite į iš anksto sumaišytą 1 valg. l acto ir 1 arbat. soda. Viską sumaišykite ir apibarstykite likusiais miltais.
- Į atskirą gilų indą per sietą perpilkite 3 šaukštus. l kakavos.
- Įpilkite pusę anksčiau paruoštos tešlos į kakavą ir gerai išmaišykite.
- Paimkite kepimo indą ir sutepkite jį aliejumi. Kitas, vienas rutulys, pakaitomis įdėkite juodos ir baltos tešlos. Įdėkite tešlą į vidurį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite pyragą į karštą orkaitę 15-20 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 150 laipsnių ir kepkite dar 20-30 minučių.
- Kol pyragas kepa, įstiklinkite. Vandens vonelėje viename inde sumaišykite 3-4 šaukštus. l kakavos, 3 šaukštai. l pieno ir 3 šaukštai. l cukraus.
- Į beveik paruoštą glazūrą įpilkite 10 g sviesto. Palaukite, kol aliejus visiškai ištirps glazūroje, ir pašalinkite kompoziciją iš vandens vonios.
- Papuoškite atvėsintą pyragą apledėjimu ir patiekite prie stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Bandydami paįvairinti savo patiekalo skonio rodiklius, susipažinkite su meistrų rekomendacijomis. Toliau rasite vaizdo įrašus, kaip sukurti skanų patiekalą pagal klasikinį receptą.
Studijuodami šį ar tą receptą ir nepamiršdami galimybės eksperimentuoti, palikite atsiliepimą ir pasidalykite savo patirtimi. Kiekvienas jūsų komentaras gali suteikti didžiulį palaikymą šefui, kuris tik atskleidžia naminių pyragų kūrimo subtilybes.
Įkeliama ...