Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- sietas;
- peilis;
- lenta;
- filmas;
- du puodai;
- kapšelis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Lankas | 1 vnt |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Bulvės | 2 vnt |
| Ridikėlis | 1 vnt |
| Saldūs raudonieji pipirai | 1 vnt |
| Uodegos riebalai | 100 g |
| Jautiena | 400 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Kininiai kopūstai | 300 g |
| Zira | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Malti karšti pipirai | paragauti |
| Vanduo | 500–600 ml |
| Druska | paragauti |
| Pomidorai | 2 vnt |
| Cilantro | 1 krūva |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Miltai | 2–3 krūvos. |
| Augalinis aliejus | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mirkykite svogūnus ir česnakus vandenyje.
- Įmeskite kiaušinį į dubenį. Įpilkite druskos ir pusę stiklinės vandens.
- Viską sutrinkite šakute. Suberkite miltus dalimis.
- Sumaišykite ir pradėkite minkyti tešlą rankomis ant darbinio paviršiaus.
- Apvyniokite tešlą plėvele ir palikite 30–40 minučių šiltoje vietoje.
- Svogūnus, česnaką ir bulves nulupkite. Mes išvalome ridikėlius ir paprikas.
- Papriką supjaustykite pusžiedžiais.
- Riebalų uodegą supjaustykite didelėmis juostelėmis.
- Mes paimame didelę keptuvę, įjunkite ugnį ir pašildykite riebalus.
- Jautieną supjaustykite gabalėliais. Mes dedame kitą puodą ir užpilame vandeniu.
- Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Iš keptuvės gauname riekelius.
- Nedelsdami dėkite jautieną į keptuvę su skysčiu iš riebalų.
- Susmulkinkite svogūną ir česnaką.
- Ridikėlius ir bulves supjaustykite juostelėmis.
- Į mėsą įpilkite svogūno su česnaku. Sumaišykite.
- Įpilkite zira ir išmaišykite. Įpilkite juodųjų ir raudonųjų pipirų. Gerai išmaišykite.
- Susmulkinkite kininius kopūstus.
- Į jautieną įpilkite morkų, sumaišykite ir nedelsdami suberkite pipirus.
- Tada sudėkite bulves ir viską išmaišykite.
- Įpilkite ridikėlių.
- Mes paimame tešlą, padėkite ją ant darbo paviršiaus. Tešlą iškočiojame į pyragą ir pradedame ją iškočioti valcavimo smeigtuku.
- Į mėsą ir daržoves į keptuvę įpilkite vandens. Sumažinkite ugnį ir viską išmeskite po dangčiu.
- Ant tešlos supilkite augalinį aliejų. Sutepkite iš abiejų pusių.
- Tešlą paverskite dešra. Mes supjaustome mažais pusžiedžiais ir taip gauname makaronus.
- Mes įmetame makaronus į verdantį vandenį, virkite, kol pusė bus paruošta.
- Nuplaukite sietą po šaltu vandeniu, kad jis nustotų virti. Virkite makaronus keliais perdavimais, jei jų yra per daug.
- Į gatavus makaronus įpilkite aliejaus, sumaišykite, kad jis neliptų.
- Mes visą laiką tikriname mėsos ir daržovių pasirengimą. Suberkite kopūstus, išmaišykite.
- Pomidorus supjaustykite ir sudėkite į likusias daržoves bei mėsą.
- Iškirpkite kalendrą.
- Sudėkite makaronus į lėkštę. Ant viršaus paskleidžiame padažą su mėsa ir daržovėmis.
- Pabarstykite ant kalendros viršaus. Atlikta!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip virti klasikinį lagmaną. Vaizdo įrašo autorius labai išsamiai pasakoja, kaip tai padaryti. Jis dalijasi patarimais, paslaptimis, todėl galite lengvai pakartoti šį receptą savo virtuvėje. Gražaus vaizdo!
Dabar jūs žinote, kaip virti skanų lagmaną pagal paprastą receptą. Vos pora valandų ir lagmanas yra pasirengęs. Ir svarbiausia, kad šį patiekalą galima saugiai paruošti visai šeimai ar svečiams. Panašūs klasikiniai receptai patiks tikriems skanaus maisto žinovams. Ar jums patinka tokie neįprasti patiekalai? Ar žinojai, kad lagmaną virti yra taip lengva? Rašykite savo atsakymus žemiau komentaruose!
Įkeliama ...