Virtuvės prietaisai ir indai:dujinė arba elektrinė viryklė, keptuvė su storu dugnu, šluotelė, ingredientų plokštelės, pudingo puodeliai, lipni plėvelė
Sudedamosios dalys
Vardas | Kiekis |
Cukrus | 130 g |
Kakavos milteliai | 30 g |
Kukurūzų krakmolas | 3 šaukštai. l |
Sojos pienas | 600 ml |
Natūralus vanilės ekstraktas | 1 šaukštelis |
Grietinėlė 33 proc. | paragauti |
Miltelinis cukrus | paragauti |
Šokolado sirupas | paragauti |
Natūralios uogos | paragauti |
Žingsnis virimo
- Paimkite keptuvę storu dugnu ir sumaišykite visus sausus ingredientus. Mums reikės 30 gramų nesaldintų kakavos miltelių, 3 šaukštų kukurūzų krakmolo ir 130 gramų cukraus. Jei neturite kukurūzų krakmolo, tada imkite įprastą bulvę iš mažesnio tūrio, tačiau vis tiek kukurūzų krakmolas laikomas tinkamiausiu pudrui gaminti.
- Tada paimkite 600 mililitrų sojos pieno ir palaipsniui įpilkite į keptuvę, maišydami viską su šluotele, kad neliktų gabalėlių. Jei sojos nerandate parduotuvių lentynose, galite naudoti įprastą karvės pieną.
- Mišinį padėjome kaitinti puode ant dujinės arba elektrinės viryklės ant vidutinės ugnies. Būtina jį užvirinti. Norėdami tolygiai išmaišyti, išmaišykite šluotele.
- Kai mišinys užvirinamas, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite toliau, kol sutirštės. Labai svarbu pudrą nuolat maišyti su šluotele.
- Sustingusią pudrą nukelkite nuo ugnies ir įpilkite į ją 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto, gerai išmaišykite. Jei neturite vanilės ekstrakto po ranka, įpilkite įprasto vanilinio cukraus arba vanilino, tai nepakenks būsimo deserto skoniui. Supilkite paruoštą pudingą į jums patogų indą ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
- Kitas, uždenkite indus pudingu su lipnia plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą 2 valandoms. Iš šaldytuvo išimame užšaldytas pudingas, nuimame lipnią plėvelę ir pradedame puoštis.
- Mūsų recepte pirmenybė buvo teikiama plakta grietinėle, šokolado sirupui ir šviežioms uogoms. Galite papuošti taip, kaip jums patinka. Makaronai yra paruošti, galite tarnauti prie stalo. Nepaprastas apetitas!
Patarimai
- Vietoj pieno galite naudoti grietinėlę ar sviestą.
- Daugelis namų šeimininkių pudrai gaminti naudoja trynius, cukrų, krakmolą ir net želatiną.
- Į šokolado pudingą galima dėti momentinio šokolado, tai jo skonį ir aromatą padarys nepakartojamą.
- Norėdami sukurti tobulesnį desertą, galite į jį įpilti skysčio, romo ar konjako.
- Nebijokite eksperimentuoti dekoruodami pudingą - tai gali būti riešutai, įvairūs grūdai, uogienė, uogos ir vaisiai.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlau išsamiau susipažinti su receptu vaizdo įraše. Galite išsamiau pažvelgti į gaminimo procesą ir išgirsti papildomų vaizdo įrašo autoriaus komentarų.